喵酱|赵丽颖《中餐厅》主推菜，成本不到8元，外焦里嫩，味道比肉还香
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【喵酱|赵丽颖《中餐厅》主推菜，成本不到8元，外焦里嫩，味道比肉还香】赵丽颖《中餐厅》主推菜 ， 成本不到8元 ， 外焦里嫩 ， 味道比肉还香
最近的综艺节目层出不穷 ， 我印象最深的就是芒果台的《中餐厅》 ， 因为这档节目可是我们这些美食爱好者的“福音”啊！我们可以在上面学到好多的美食 ， 而且还都从来没有踩过雷 ， 只要是节目上出一道菜 ， 我就会记下来 ， 隔天试着做一下 ， 做起来也都是非常简单的 ， 味道也是极好的；上一期节目 ， 赵丽颖和林大厨一起制作了一盘小炒黄牛肉 ， 我后来也学着而做了一盘 ， 真的非常好吃 ， 还得到了家人的称赞 ， 能得到家人的称赞也是我们能够坚持做下去的原因！这一期我也看了 ， 赵丽颖和林大厨又一起制作了一道菜---香煎豆腐 ， 这道菜看着色香味俱全 ， 在他们试菜的时候也获得了一致好评 ， 所以这道菜就成为了赵丽颖在《中餐厅》里面主推的菜 ， 价格定在18元一份 。
赵丽颖《中餐厅》主推菜 ， 成本不到8元 ， 外焦里嫩 ， 味道比肉还香！他们制作的煎豆腐看着外酥里嫩 ， 看的我隔着屏幕“直流口水” ， 真的是太想尝试一下了！于是在第二天我就开始去购买食材 ， 准备制作了 ， 我发现这道菜所用的食材其实并不多 ， 而且也都不贵 ， 我买的分量是做一顿的食材 ， 花的钱居然连8块钱都不到 ， 真的可以说是很实惠了！而且这道菜做起来也非常简单 ， 也是做一次就会了 ， 味道比肉都香！所以我就打算以后会多做几次这道菜 ， 既含有丰富的营养 ， 好吃还不会腻 ， 何乐而不为呢?我现在把这道菜的具体做法分享出来了 ， 感兴趣的快学起来吧！
香煎豆腐做法：
我们需要准备的食材：豆腐 ， 青椒 ， 小米椒 ， 葱 ， 蒜
1.把豆腐切成薄块备用；把青椒清洗干净 ， 去掉青椒的根部 ， 把里面的籽也去掉 ， 然后切成小丁备用；把小米椒清洗干净也切成小丁备用；把葱和蒜清洗干净 ， 蒜切成末 ， 葱切成葱花备用 。
2.我们来调一下酱汁 ， 准备一个小碗 ， 在里面加入适量的生抽 ， 蚝油 ， 盐和糖 ， 再加一点淀粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 大家也可以根据自己的喜好来添加 ， 注意：淀粉不要放太多了 ， 只放一点就可以了 。
3.在平底锅里面加入适量的油 ， 等油烧热以后 ， 把切好的豆腐放在里面煎 ， 豆腐底面煎成金黄色的时候就翻个面继续煎 ， 煎到两面都变成了金黄色 ， 再撒一点蒜末和辣椒丁 ， 蒜末爆出香味了之后 ， 就可以往里面倒入之前调好的料汁 ， 焖煮3分钟 ， 最后再用大火收汁就可以了 ， 在出锅之前加入一点芝麻油和葱花 ， 味道会变得更加美味 。
小提示：在煎豆腐的时候全程都要使用小火慢煎 ， 不然会糊锅；在调酱汁的时候 ， 可以在里面加入一点香醋 ， 可以提香 。
这道香煎豆腐就做好了 ， 价格实惠又营养美味 ， 快点学起来吧！
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