博主|“变味”的吃播：催吐、造假成常态 严重浪费粮食！
一顿动辄5公斤战斧牛肉、10碗火山拉面、50斤麻辣小龙虾、60包方便面、100个汉堡......
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镜头下的吃播博主在线表演暴饮暴食 ， 屏幕前的粉丝疯狂打赏 ， 轻轻松松月入百万 。 造富神话不断刺激着更多入局者 ， 在流量的诱惑下 ， 如今的"吃播"博主早已与吃播的初衷背道而驰 。
央视批大胃王吃播：
严重浪费粮食！
随着新冠疫情在全球范围内的不断蔓延 ， 再加上极端气候、蝗灾 ， 目前许多国家都出现粮食危机 。
据央视报道称 ， 联合国粮农组织统计显示 ， 全球每年约1/3粮食被损耗和浪费 ， 总量约每年13亿吨 。 世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿 ， 相当于每9人中就有1人挨饿 。
但即便如此 ， 近几年餐饮浪费的现象依然触目惊心 ， 令人痛心 。 央视批评指出 ， 食物浪费存在更极端的案例 ， 现在有些所谓大胃王吃播秀 ， 成为食物浪费的重灾区 。
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专家表示 ， 这种自媒体极度浪费的消费导向让人担忧 ， 对于建立全社会节约意识、减少食物浪费完全是背道而驰的 。
随着直播经济的兴起 ， 大胃王吃播逐渐成为一个新的风口 。 值得注意是 ， 此类博主不仅仅是品尝美食那么简单 ， 他们所拍视频中的实物量通常是普通人饭量的数十倍甚至百倍 。 由于门槛低 ， 流量高越来越多的博主入局吃播行业 。
大胃王视频成吸粉神奇
广东人最爱看吃播
采访人员查询发现 ， 如今各类"大胃王"类的吃播博主遍布抖音、B站等平台 。
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抖音上大胃王相关视频话题高达71.6亿次播放 ， 话题下"十分钟挑战十层汉堡、半小时吃完100斤龙虾、一小时吃完20份兰州拉面"等花式吃播更是层出不穷 。
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纵观各类大胃王视频可以发现 ， 一个个UC式震惊体大字标题被印在视频封面 ， "X分钟挑战XX食物！给自助餐老板上一课！老板看完彻底蒙了！"
在不到1分钟的加速视频下 ， 汉堡、龙虾、牛肉、面条等海量的食物瞬间消失在博主的镜头下 ， 评论区内观众直呼不可思议 。
目前抖音上的头部"大胃王"博主代表包括"浪胃仙（3966w）、小甲同学（227w）、吃货邱小胖（402w）、密子君（842w）、大胃王朵一（404万）"等等 ， 此外 ， 在搜索栏搜索大胃王三个字便有"大胃王小鹿、大胃王阿浩、大胃王鱼子酱等"上百个相关博主出现 ， 粉丝数从数万到上百万不等 。
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在这一系列的吃播博主中 ， 粉丝最高的还当属3966万粉的"浪胃仙" ， 从2018年9月起开始做吃播视频 ， 基本每期视频的点赞均在数十万左右 ， 共计超过4.8亿点赞 。
粉丝数方面 ， 据新抖平台提供的数据显示 ， 吃播博主浪胃仙7月12日时粉丝为3725万 ， 到8月11日时粉丝已至3745万 ， 近一个月来涨粉20万 。
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在网红快速更新迭代的当下 ， 对于一个做吃播两年之久的老网红而言 ， 粉丝数仍能有如此涨幅 ， 一方面得益于博主的视频内容 ， 另一方面也足见大胃王系列吃播在当下的热度 。
不仅仅是浪胃仙 ， 基本头部的大胃王吃播博主在近一个月来均有较好的粉丝增长表现 。
值得注意是 ， 采访人员在大胃王朵一、浪胃仙、密子君等众多头部大胃王博主的粉丝画像中发现 ， 粉丝群体最多的为广东人 ， 且年龄都在18岁左右 。 由此可见 ， 当下广东的青少年观众已成为收看吃播视频的主力军 。
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MCN如何玩转吃播经济？
从分类来看 ， 吃播属美食类视频 。 据新抖数据显示 ， 目前来看 ， 大多数头部吃播博主被MCN签约 ， 例如密子君隶属于哈密瓜科技旗下 ， 大胃王朵一隶属于瘾食文化旗下 。 可以看到是 ， 头部吃播博主签约的MCN较为分散 ， 或者说对于大多数MCN而言 ， 旗下美食类的吃播博主并不占多数 ， 多者三五个 ， 少则一两个 。
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以哈密瓜科技为例 ， 除了密子君一个800多万粉丝的吃播博主外 ， 其余多为娱乐、情感类博主 。 另外包括一些比较知名的美食类大V ， 无忧传媒旗下的麻辣德子 ， 洋葱视频的办公室小野等人都是其所属MCN机构中为数不多的美食类博主 。
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对众多MCN来说 ， 美食类博主主要走少而精的路线 ， 但采访人员随后发现 ， 瘾食文化是少有将吃播博主列为重点发展业务的机构 。 新抖数据显示 ， 美食类博主在机构占比高达42% 。
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瘾食文化全名为成都瘾食文化传媒有限公司 ， 天眼查app显示 ， 公司成立于2017年3月 ， 注册资本300万 ， 创始人为徐林飞 ， 持股70% 。
曾经因直播4分钟吃完10桶火鸡面走红网络 ， 还能根据烤肉声音辨别牛肉所属部位 。 90后重庆妹子朵一（也就是上文提到的大胃王朵一）靠着大胃王的吃播人设 ， 成为全网粉丝过千万的美食博主 。
而大胃王朵一正是徐林飞所在MCN公司孵化的网红IP 。
据官网介绍瘾食文化以美食起家 ， 团队成立至今 ， 打造出了"大胃王朵一""大胃王余多多""厨男冬阳君""饲养员谈鹏"等20余个网红短视频IP ， 全网粉丝量超过8000万 ， 播放量超150亿 。
对于一家以美食类内容为主的MCN机构来说 ， 广告仍是主要的盈利模式 ， 此外 ， 公司的商业变现模式少之又少 。 事实上不仅是美食类的瘾食文化 ， 目前全行的MCN都面临着同样的问题 ， 人员流失率高、网红更新迭代速度快、红人成长瓶颈、流量变现等问题 。
在此大环境下只有极少数的头部博主才能享受到流量带来的红利 ， 其余处于踝部单打独斗的吃播博主只是这场吃播风口上的炮灰 。
踝部吃播博主生存现状：
月薪仅三千 ， 违约需赔100万
一位踝部吃播博主曾在接受蓝鲸采访时表示："很多时候我真的感受不到美食带来的快乐 ， 之前有一些新闻说做吃播特别赚钱 ， 博主能够月入百万 ， 这在我这儿基本上相当于天方夜谭 。 我的底薪大概只有三千左右 。 "
"我们那会儿像拳头一样大的糯米团子一顿就吃二三十个 ， 再加上短时间连续吃冰淇淋和火锅这种辛辣生冷 ， 肯定肠胃受损 。 我现在连去冰的奶茶都喝不了……"
"自从做了吃播博主后出现了比较严重的身体问题 ， 经常性胃疼、拉肚子 ， 去医院看了 ， 医生说这是因为吃太多刺激性食物和饮食不规律造成的肠胃炎 。 "
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"虽然收入低 ， 但我违约金可一点都不低 。 根据合同 ， 如果我在第一年提出解约违约金是100万整 ， 第二年200万 ， 第三年300万 。 如果不是真的做不下去我也不会走到解约这一步" 。 该吃播博主表示 。
由此可见 ， 目前大多数吃播博主尚且仍在生存线上挣扎 ， 而干吃不胖、轻轻松松月入百万等造富神话不过是凤毛麟角的个像 。
"变味"的吃播：
催吐、造假成常态
随着做吃播的主播越来越多 ， 吃播视频也逐渐与初衷背道而驰 。 很多镜头前展示的"大胃王"系列视频实际是经过剪辑 ， 甚至是假吃 。
在B站的吃播频道大胃王专栏中可以看到 ， 诸多UP演示了大胃王吃播博主如何视频造假的全过程 ， 一些吃播博主将吐食物的部分减去 ， 一帧一帧的拼接食物入口照片 ， 以此造成"XX分钟吃下XX食物"的假象 。
此外 ， 催吐基本上是大胃王们的常规操 ， 以应对暴食带来的肥胖恐惧 。
值得注意的是 ， 这种暴食催吐的方法 ， 很容易引起疾病 。 例如某知名主播因为吃撑被送进医院 ， 肚子硬得像石头；20出头的年轻人因"吃播"患上了各种"老年病"；更有甚者因直播吃太多 ， 身体无法负担 ， 最终付出了生命的代价 。
多地发布节约粮食倡议：
10人进餐只能先点9人菜 ， 不够再加
在吃播行业变质的当下 ， 一些吃播视频生产的背后不仅仅是对观众的欺骗 ， 更是对食物的浪费 。
近日来 ， 各地纷纷发文倡导节约粮食 ， 武汉餐饮业协会向武汉餐厅发出倡议：
①推行N-1点餐模式 ， 即10位进餐客人只能点9个人的菜 ， 不够再增加菜品；
②针对两三位客人进餐 ， 餐厅推出半份菜和小份菜 ， 在节约前提下 ， 满足消费者品种多样化的需求；
③每家餐厅要准备打包盒 ， 对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务 。
除了武汉外 ， 河南信阳、湖北咸宁等地也发出了推行N-1点餐模式的建议 。
8月12日 ， 中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会等联合发布《关于制止餐饮浪费行为、培养节约习惯的倡议书》 。
其中倡议 ， 建立惩戒机制 ， 制止浪费行为 。 餐饮企业在点餐环节 ， 要对顾客履行提醒义务 ， 对于明显超量的需求应及时劝止；对于取用自助餐造成浪费的行为 ， 餐饮企业应事先告知需加收餐费或服务费 。 餐饮企业与外卖平台要准确表述菜品内容 ， 在堂食菜单与外卖平台上 ， 应尽可能将菜品的主辅配料、口味、份量等信息进行公示 ， 方便顾客选择 ， 避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费 。
【博主|“变味”的吃播：催吐、造假成常态 严重浪费粮食！】正如官媒所评论的那样 ， "吃播"的本义应是推荐美食、分享快乐 ， 但一些平台和主播过分追求流量和利益 ， 使"吃播文化"走向极端 ， 变了味 。 在网络文化丰富多元的当下 ， 平台和自媒体需要流量 ， 但不能惟流量至上 ， 过分追求流量和利益只会最终被流量反噬 ， 损人害己 。
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