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土蜂蜜|说到成熟蜜，为什么大家首先想到土蜂蜜？这个“代言人”可还行？

昨天 ， 秦地原品正在看大家发的私信 ， 有一位粉丝的话深深触动了我 ， 内容是这样的：
老师您好！我是您的一位新粉丝 ， 我特别喜欢吃蜂蜜 ， 但现在却总是害怕买到假蜂蜜 ， 别人告诉我 ， 买蜂蜜只买成熟蜜就可以了 ， 可我只知道土蜂蜜是成熟蜜 ， 其他的一概不懂……
其实 ， 看到这里 ， 相信很多人都会停下来仔细思考 ， 为什么一说到成熟蜜 ， 大家首先想到的是土蜂蜜 ， 而不是意蜂蜜呢？土蜂蜜凭什么能够成为成熟蜜的“代言人”呢？别着急 ， 接下来秦地原品会详细为大家讲解的！
土蜂蜜|说到成熟蜜，为什么大家首先想到土蜂蜜？这个“代言人”可还行？
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一、什么是成熟蜜
所谓的“成熟蜜” ， 是指蜜蜂采集花蜜后 ， 将其唾腺分泌物装到巢房中 ， 经过酿造、脱水 ， 使含水量降至20%以下 ， 并使双糖充分转化为单糖 ， 葡萄糖和果糖总的含量达70%以上 ， 自然成熟的蜂蜜 ， 通常需要7天时间 ， 具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分 。
简单来说 ， 成熟蜜就是经过蜜蜂充分酿造 ， 成熟度和营养价值都很高的蜂蜜 。 但自从我国在1913年引入意蜂养殖后 ， 蜂蜜市场就变得愈加混乱 ， 市场上多数蜂蜜都是加工蜜和假蜜 ， 因此消费者也是“谈蜜色变” ， 不敢轻易购买蜂蜜 。 那么 ， 土蜂蜜为什么能够在蜂蜜市场上脱颖而出 ， 成为成熟蜜的“代言人”呢？
土蜂蜜|说到成熟蜜，为什么大家首先想到土蜂蜜？这个“代言人”可还行？
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二、土蜂蜜为什么会成为成熟蜜的“代言人”
【土蜂蜜|说到成熟蜜，为什么大家首先想到土蜂蜜？这个“代言人”可还行？】其实 ， 中蜂养殖在我国已经有数千年的历史了 ， 而中蜂所产的蜜就是土蜂蜜 。 到目前为止 ， 仍旧有很多养殖者在深山中采用古法养蜂的方式来养殖中蜂 ， 这种养殖方式就限制了养殖者的取蜜次数 ， 一年只能取1-2次蜜 ， 大部分养殖者为了避免麻烦 ， 都会选择一年只取一次 ， 这样蜂蜜就会在蜂巢内被蜜蜂反复酿制 ， 无论在成熟度还是营养价值上 ， 都会达到一个很高的标准 。 因此 ， 土蜂蜜就成为了成熟蜜的“代言人” 。
土蜂蜜|说到成熟蜜，为什么大家首先想到土蜂蜜？这个“代言人”可还行？
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而相对的 ， 我国引入意蜂的初衷是帮助大家脱贫攻坚 ， 没想到却造成了蜂蜜市场的乱象 ， 市场上多数的加工蜜都是意蜂蜜 。 因为意蜂蜜产量高 ， 特别是到了大流蜜期 ， 一箱蜂每天产百八十斤是没有问题的 ， 很多养蜂人盲目追求产量和利润 ， 就直接将这些未成熟蜜摇出来 ， 出售给厂商 ， 厂商将这些水蜜加工 ， 制成加工蜜 ， 造成蜂蜜市场上很多水蜜以假乱真 ， 深深伤害了消费者 。
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三、消费者应该如何选择？
对于多数消费者而言 ， 大家都想买到真蜜、好蜜 ， 但却缺少鉴别能力 ， 往往买到了假蜂蜜却还在沾沾自喜 。 秦地原品在这里提醒各位消费者一句：其实 ， 无论是土蜂蜜还是意蜂蜜 ， 只要是成熟蜜 ， 都属于好蜜！大家要注意学会鉴别 。 一般来说 ， 我们可以通过两种方法鉴别成熟蜜与未成熟蜜：一种是波美度 ， 成熟蜜的波美度较高（有些加工蜜的波美度也会较高）；另一种就是看成分 ， 真正的成熟蜜中含有矿物质、活性酶等多种营养物质 ， 且保存时间较长 。
土蜂蜜|说到成熟蜜，为什么大家首先想到土蜂蜜？这个“代言人”可还行？
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现在大家知道为什么土蜂蜜可以称为成熟蜜的“代言人”了吧？最后 ， 秦地原品建议大家：如果条件允许 ， 尽量选择值得信赖的品牌蜂蜜 ， 或者直接到蜂场购买 ， 这样可以有效避免上当受骗 。
我是秦地原品 ， 普及专业养蜂和蜂蜜知识 ， 如有疑问 ， 欢迎私信或在评论区留言 ， 喜欢我的文章 ， 欢迎点赞关注 ， 感谢支持！


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