前瞻网|未来健康价值产品更受消费者青睐，2020年中国甜食行业市场现状及发展趋势分析
1、生活方式改变导致甜食人均消费量下降
根据联合国粮食及农业组织的资料 ， 甜食指通常被称为糖果的各种食品 。 甜食产品种类繁多 ， 如胶基糖果 ， 硬糖、压片糖果等 。 甜食产品通过视频分销商及零售商销售给顾客 。
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由于注重健康的消费者群体不断壮大 ， 所以一部分厂商转向生产功能性食品甜食 ， 使中国年人均甜食消费量保持相对稳定 ， 没有出现大幅下降 。 2019年中国年人均甜食消费量为1280克 。
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近年来 ， 中国的甜食市场稳步扩张并成为全球最大的甜食市场之一 。 尽管人均甜食消费量有所下降 ， 但中国甜食零售市场受中国经济强劲增长的支持 ， 导致中国甜食单位价格上涨 。 2014-2019年 ， 中国甜食零售市场的市场规模自2014年的800亿元左右增长至2019年的937亿元 ， 年复合增长率为3.2% 。
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【前瞻网|未来健康价值产品更受消费者青睐，2020年中国甜食行业市场现状及发展趋势分析】2、超市分销渠道占主导
目前 ， 在甜食零售市场 ， 超市仍然是主要的分销渠道 。 2019年超市甜食零售额占中国甜食市场份额的34.6%其次是杂货店和大卖场 ， 占比分别为22.5%和14% 。
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近年来 ， 多渠道战略在中国零售行业开始流行 。 为满足未来零售市场的需求 ， 能为客户提供更好的购物体验 ， 实体店与线上商店结合的方式正在推广 。 醉着电子设备的快速发展和物流效率的提高 ， 我国电子商务的甜食零售额由2014年的32亿元增长到2017年的140亿元 。
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3、中国甜食行业发展趋势分析
——行业会更加激烈 ， 品牌的影响力将逐步的显现
随着甜食行业不断深入发展 ， 行业竞争力也必定会更加激烈 。 甜食企业之间的竞争就是品牌之间的竞争 ， 那些有着较高的知名度和信誉度的品牌 ， 其竞争力就会很强 ， 带动企业的实力也不断增强 ， 在竞争中占据主动 。 提升品牌的竞争力当做企业的核心竞争力来抓 ， 取得了一定的成效 ， 走在行业的前列 。
2)消费者的需求不断变化 ， 更加个性多样化的美食将会更具竞争力
随着甜食行业的不断发展 ， 消费者的要求也在不断的提升 ， 一成不变的产品不适应竞争的节奏 ， 无法满足消费者的喜好 。 甜食企业要想实现长远发展 ， 就必须不断研发推出新产品 。
3)网络营销、口碑营销等将得到更广泛应用
随着网络的普及 ， 越来越多的人开始在电商渠道购买 。 而电商渠道的崛起 ， 也将影响甜食企业的发展战略 ， 加强网络营销、口碑营销势在必行 。
4)健康产品占比不断提升
受生活水平不断提高的推动 ， 我国消费者的健康意识不断提升 。 同时 ， 糖被认为是体重增加的诱因 ， 并会对身体健康造成负面影响 。 因此 ， 未来消费者将更倾向于食用含糖量较低的产品 。 为顺应这一趋势 ， 甜食企业将提供更多具有额外健康价值的产品 ， 如无糖胶基产品、全天然产品、含维生素或其他营养的产品等 。
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更多数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》 ， 同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案 。
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