中年|让你吃个过瘾的几道家常菜，开胃下饭，总是吃得盘盘光！
香辣红烧肉
本文插图
【中年|让你吃个过瘾的几道家常菜，开胃下饭，总是吃得盘盘光！】
材料：猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量
做法：
1、将猪五花肉切成块 ， 先放入锅煸香 ， 加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后 ， 掺鲜汤并放入姜块和葱结 ， 待调入鸡精小火煨灯巴后 ， 拣出五花肉再放到六成热的油锅里炸一下 ， 捞出来沥油待用 。 另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟 ， 捞出来沥油后 ， 盛入盘里垫底 。
2、锅留底油 ， 投入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后 ， 放入炸过的红烧肉和青红椒圈 ， 边炒边调入盐、味精和鸡精 ， 起锅盛入装有土豆条的盘里 ， 最后撒上葱花即成 。
本文插图
鸭腿炒青椒
材料：鸭腿五只、青椒随意、葱姜蒜适量；
做法
1.鸭腿剁块 ， 大小自己定 ， 入锅开水烫下 ， 至鸭腿发白 ， 就可捞起 ， 用清水冲洗 。
2.起油锅 ， 待油上温后放点辣椒酱 ， 葱姜蒜 ， 翻炒均匀后 ， 闻到料香后下鸭腿 ， 翻炒均匀 ， 加生抽 ， 老抽 ， 料酒翻炒 。
3.翻炒均匀 ， 烧至鸭腿成色后 ， 放少许糖 ， 适量盐 。 翻炒 ， 倒入没过鸭腿的水 。
4.盖锅 ， 至水烧一半时 ， 倒入青椒块 。 烧至青椒变软 ， 加味精 ， 葱段 ， 出锅
本文插图
鲜菇蛋花汤
材料：白玉菇300克、鸡蛋2颗、虾皮50克、葱花1根
做法
1、白玉菇清洗干净后切成小段 ， 鸡蛋打入碗里 ， 放入小半勺食盐打蛋 ， 虾皮放在碗里浸泡
2、起锅 ， 在锅里倒入适量花生油 ， 小火烧热 ， 倒入白玉菇翻炒1分钟
3、放入一勺食盐调味 ， 翻炒均匀
4、倒入300毫升开水（可以在切配食材的时候就开始烧水了） ， 再放入虾皮开大火烧煮3分钟
5、把蛋液沿着锅铲背面淋入 ， 这样就可以烧出漂亮的蛋花了
6、把汤水烧煮1分钟即可
推荐阅读
- 穿搭|4款时尚上衣，好看又百搭，让你时髦一个秋天
- |吃个卤蛋，准新娘随手将十余万彩礼忘路边
- BiuVogue|这个秋天必备的一双靴子，气场强大显腿长，让你展现女神气场
- 女性健康|女人过了中年，为啥经常会感到小腿没力气？
- 中年|老小区加装电梯，六七楼业主太难了，一楼的灵魂拷问让他们沉默了
- 中年|谷歌生草机，翻译《我的世界》20变，连亲妈都不认识
- 中年|一个电饭煲就能做出的花样焖饭合集，简单又省事
- 邱叔时尚风景线|玛格特·罗比的“毛毛鞋”真百搭，穿上它让你成为整条街最靓的崽
- 【婚姻】中年人的婚姻，最重要的不是爱与不爱，而是这三点
- 中年|馋死人了！好吃的青菜鸡蛋面的详细介绍！快进来看看吧！