健康科普站|怎么做才能保持胰腺和胆囊健康？医生忠告：记住2件事不能做
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胰腺和胆囊是人类消化系统的两个重要器官 ， 对人类的健康起着不可或缺的作用 。 有人问 ， 什么食物对胰腺和胆囊好？在回答这个问题前 ， 我们先来了解下什么是胰腺和胆囊 。
胰腺是人体非常重要的消化腺 ， 横卧于上腹部 。 胰液中的胰酶在肠道里被激活后可参与对食物中的淀粉、蛋白质和脂肪的消化 。
胆囊储存和浓缩胆汁 ， 是人体很重要的消化器官 ， 进食后胆囊收缩、排出胆汁能帮助消化食物 ， 且具有调节肝内外胆管压力和维持胆管内流体力学平衡的作用 。
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【健康科普站|怎么做才能保持胰腺和胆囊健康？医生忠告：记住2件事不能做】探讨如何避免诱发胰腺和胆囊发病意义更大
从上面对胰腺和胆囊的描述 ， 我们可知胰腺和胆囊都是人体重要的消化器官 ， 存在的意义就是为了消化食物 ， 而且研究表明 ， 胆囊和胰腺关系密切 ， 很多人同时存在胰腺炎和胆囊炎 ， 很多胰腺炎患者发病前都有胆囊炎 。 所以 ， 不存在什么食物对胰腺和胆囊好 。 不过 ， 要想远离胰腺疾病和胆囊疾病还是要注意饮食的 。 那么 ， 应如何注意饮食呢？应注意以下2点：
1.严格限制饮酒 ， 有些情况需禁酒
饮酒过度是胰腺炎的最大诱因 ， 因此想避免胰腺炎发生 ， 就需要严格控制饮酒 ， 如果既往有胆囊炎 ， 则需要严格禁酒 。 饮酒同时往往会大量吃菜 ， 而酒本身在体内也会代谢转化为脂肪 ， 这些都会刺激胆囊和胰腺 ， 一旦过量 ， 就会诱发胆囊和胰腺发生病变 。
2.避免暴饮暴食
我们都知道 ， 暴饮暴食与急性胰腺炎的关系密切 ， 胰腺所产生的蛋白酶、脂肪酶对人们消化功能起到一定帮助 ， 人们所吃的食物中蛋白、脂肪、糖的含量非常高 ， 如果吃得太多 ， 胰腺就需要加大分泌消化酶消化食物 。 若暴饮暴食 ， 便会加快胰腺分泌和工作的频率 ， 胰腺在太大压力下会产生大量分泌物 ， 增加胰腺负担 ， 最终引起急性胰腺炎 。 因此 ， 远离胰腺疾病如急性胰腺炎 ， 一定不要暴饮暴食 ， 要以清淡食物为主 ， 少吃油腻食物 ， 同时要特别注意饮食卫生 。
同样 ， 远离胆囊疾病也要特别注意饮食 。 在平时要养成良好的饮食习惯 ， 做到粗粮与细粮合理搭配 ， 荤素合理搭配 ， 不要过多的摄入糖和脂肪 。 同时 ， 要注意三餐按时进餐 ， 不要空腹太久或饥饱不均 ， 尤其一定要吃早餐；要注意饮食卫生 ， 远离不洁食物 。 要多吃些含维生素丰富的食物 ， 如胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等；多吃些香蕉、苹果等水果 ， 以促进胆固醇等物质的新陈代谢 ， 避免胆囊疾病（如胆结石病）的发生 。
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结语
值得提醒的是 ， 胰腺和胆囊关系密切 ， 慢性胰腺炎患者不少人就是因为胆囊不好才发病 ， 高脂饮食会促进胆汁分泌 ， 对于有胆石症 ， 胆囊炎等病人 ， 高脂饮食可以使病情加重总之 ， 继而诱发胰腺炎 。 总而言之 ， 对胰腺和胆囊的最好呵护就是饮食均衡 ， 远离酗酒 ， 不要暴饮暴食 。
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