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食物|如果人类突然消失 未来我们的食物还能吃吗？( 四 )


这意味着缓慢脱水处理的食物仍可能含有微生物，通过喷雾干燥或冷冻干燥方式干燥脱水处理的食物，例如速溶咖啡粉，干燥的速度越快，其保质期越长 。
然而，如果发生一些突发灾难，导致地面食物均无法食用，那么幸存的人类就需要寻找其他的解决办法 。
全球种子库位于挪威斯瓦尔巴群岛的山脉和冰层之下，相当于列宁格勒植物研究所的基因库 。来自世界各地的986243份植物种子样本保存在这里，每份种子样本平均含有500粒干种子，这意味着目前全球种子库储存了接近50亿粒干种子 。
这些种子保存在零下18摄氏度的金属板条箱中，用铝箔纸包裹好，能够长时间地保存 。即使世界范围内出现大灾难事件切断了电源，位于北极永久冻土层的种子库仍能处于冷冻状态 。
如果人们非常饥饿，需要在种子库中寻找一些食物充饥，那就要在这些种子钟仔细选择了 。其中一部分种子是不可食用的，像杏子等种子外层包裹着杏仁苷，食用后会释放出氰化物 。但一般成年男子需要吃下75粒杏仁才会摄入达到致命剂量的氰化物，所以这种现象通常情况下不会发生 。
人类未来的食物
与其冒险尝试各种食物，人类不如待在实验室里研究未来食物，使其具备持久可食用性 。科学技术正在帮助我们获得食物，这些科技食物的保质期早已远超人类祖先的最大努力 。
太空旅行食品可能是一种不错的选择 。目前宇航员食用的太空食品被设计成重量轻、在骤变温度条件下能长时间保持安全，通过脱水和真空密封方式包装 。与此类似，依据美国军方的指导策略，美陆军通用口粮“即食食品（MRE）”在3年内最佳保存温度为27摄氏度 。它们还能承受包括“飞机高空投放至地面仍保持完整”在内的商业食品所不能承受的所有情境条件 。
此外，一些食品公司可以提供替代型应急食物 。例如，英国一家代餐公司就制造出了一种营养全面的粉末饮食，他们使用冷冻干燥和碾磨方法制造不含水分的粉末状食物，以此确保这些食品具有很长的货架寿命，保质期较长 。
食物|如果人类突然消失 未来我们的食物还能吃吗？
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