这会是我成长的解脱|在江西抚州，临川菜梗，口感清脆，开胃下饭，你吃过吗？在江西抚州

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【这会是我成长的解脱|在江西抚州，临川菜梗，口感清脆，开胃下饭，你吃过吗？】

在江西抚州，说起抚州人对菜梗的热爱，那可谓是“饭菜无处不在，菜梗不可取代” ，没有哪座城市像抚州这样，各大农贸市场、超市、街边小摊……都能看到菜梗的身影。临川菜梗是临川的传统民间特产，它以“不怕辣”而著称，以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，风味独特，以辣为主，五味兼备，可备蔬菜淡季佐餐所需，也是平常解荤除腥开胃的最好小菜，深受当地人喜爱。临川菜梗，口感清脆、咸甜适中、沉香诱人、开胃下饭、食用方便，是居家旅游佐餐之佳品。 \r
\r临川菜梗\r
\r临川菜梗配zhe粥吃\r临川菜梗实际上是一种很笼统的叫法，根据原料的不同一般分为菜皮、菜肉和菜梗，菜梗又有萝卜菜梗、芥菜梗和白菜菜梗。如今畅销于市场上以及我们常说的临川菜梗多为芥菜菜梗，这也就是狭义上的临川菜梗，为人们所称道。临川菜梗选用优质芥菜梗为原料，经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有咸，咸中带甜的特色风味。临川菜梗可开胃消食，促进肠胃消化功能，增进食欲。 \r
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\r天气炎热最适合吃临川菜梗了，翡翠般的是皮，白玉般的是肉。用竹筷夹起青青的一块咀嚼，芥菜的嫩爽和鲜甜，混合着辣椒的辛香，瞬时间充斥着刺激着每一个味蕾，让你额头冒汗，面红耳赤，而又欲罢不能，一筷接一筷地享受着这大自然带来的恩赐。以前临川人不仅把它当成是饭桌上一道上乘凉菜，而且还在闲时当成是香辣爽口零食。逐渐，临川菜梗成为临川的一大特色，和朴实的临川人民的生活密切相关，融入了临川精神文化，成为临川文化中不可分割的部分。小伙伴们，在江西抚州，临川菜梗，口感清脆，开胃下饭，你吃过吗？\r延伸 · 推荐\r在江西上饶，广丰米粉，是广丰人从小吃到大的味道！\r江西宜春特产“高安腐竹” ，豆香味浓郁，久煮不糊，你吃过吗？\r江西都昌的传统特产“豆参” ，酥脆味香，你吃过吗？\r在江西九江，都昌米粑，是儿时记忆中最为深刻的美食！\r江西景德镇的特色小吃“碱水粑” ，韧而爽口，你吃过吗？

这会是我成长的解脱|在江西抚州，临川菜梗，口感清脆，开胃下饭，你吃过吗？

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