吃货吃货|适合夏天吃的美食四道，爱喝酒的人不要错过
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香菇豆豉酱炒肉
材料：香菇豆豉酱 ， 猪肉 ， 青花椒 ， 芹菜 ， 葱 ， 蒜苗 ， 姜
做法：1、将猪肉洗净切片 ，葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用 ， 芹菜杆切断
2、热锅放少许油 ， 放入猪肉进行煸炒；待猪肉变色后 ， 加入芹菜、青红辣椒继续翻炒
3、芹菜断生后 ， 放入葱姜蒜提味 ， 加入仲景香菇豆豉翻炒数下 ， 出锅
剁椒蒸鸡腿
做法：1. 在鸡腿上斜切几刀 ， 加适量盐 ，蒜 ，姜 ，生抽 ， 海鲜酱 ，料酒和胡椒粉 ， 按摩均匀 ，入冰箱中冷藏二个小时以上；
2. 取出放入盘中 ，上面铺一层剁椒 。
3. 烧锅开水 ，入适量盐和几滴油 ，将甜豆放入焯一下捞出；
4. 将鸡腿蒸上二十分钟 ， 拿出来后将甜豆摆在旁边即可 。
菠萝蒸排骨
材料：菠萝肉160克、排骨段120克、菜椒50克、蒸肉米粉适量 ， 盐2克、料酒3毫升、生抽5毫升
做法：1.把备好的菠萝肉对半切开；
2.洗净的彩椒切块；
3.将洗净的排骨段放入备好的玻璃碗中 ， 加上生抽 ， 淋上1适量的料酒；
4.放入盐 ， 撒上蒸肉米粉 ， 拌匀 。 腌渍一会儿 ， 待用；
5.取一蒸盘 ， 倒入切好的菠萝肉 ， 摆整齐；
6.放入腌渍好的排骨段 ， 装饰上彩椒块 ， 待用；
7.备好电蒸锅 ， 烧开后放上蒸盘 ， 盖上盖 ， 蒸约10分钟 ， 至食材熟透；
8.断电后揭盖 ， 取出蒸盘 ， 稍微冷却后即可使用 。
青椒木耳炒腐竹
材料： 青椒2个、木耳几朵、腐竹数根、洋葱1个、西红柿1个、盐1勺、生抽适量、食用油2汤匙、蒜1个、鸡精适量；
做法
1.木耳提前泡发 ， 撕成小朵 。 腐竹提前一夜泡发 ， 切段 。 青椒去籽去蒂掰成小块 。 西红柿划十字小口 ， 开水稍烫 ， 去皮切块 。 洋葱切丝 ， 蒜切片 。
2.锅里烧油 ， 油热下洋葱和蒜片炒香 ， 下青椒 ， 略炒至断生 。
【吃货吃货|适合夏天吃的美食四道，爱喝酒的人不要错过】3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下 ， 入味后加入西红柿 ， 翻炒均匀 ， 略炖1分钟 。 加入鸡精拌匀 ， 起锅 。
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