黑豆|快立秋了，这美味抓紧吃，夏天我常给家人做，又香又糯！
【黑豆|快立秋了，这美味抓紧吃，夏天我常给家人做，又香又糯！】
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快立秋了 ， 这美味抓紧吃 ， 夏天我常给家人做 ， 又香又糯 ， 味道特别好！
时间过得真快 ， 一晃又要立秋了 。
不过初秋的天气比夏天还热 ， 熟话说：秋老虎、热剥皮 ， 初秋时节 ， 天气比夏天还热 ， 而且空气也比夏天干燥了很多 ， 这段时间很多人都会出现睡眠不好的症状 ， 我家儿子就总嚷着晚上太热啦 ， 睡不着！
所以每年夏天美美都要给孩子做这道小吃 ， 帮助孩子改善睡眠 ， 而且口感又香又糯 ， 味道非常好 ， 孩子也喜欢 。
这道美食的主要食材是小米和黑豆 ， 大家都知道 ， 小米是养胃佳品 ， 但你知道小米还有改善睡眠的作用吗？
小米有助于睡眠 ， 得益于它富含色氨酸 ， 色氨酸与睡眠的产生和困倦程度密切相关 。 食物中蛋白质内色氨酸含量越高 ， 越容易入睡 。 这是因为色氨酸能促使大脑神经细胞 ， 分泌出一种催人欲睡的“血清素” 。 而小米里含有丰富的色氨酸 ， 在众多的食物中名列前茅 。 所以要想获得好的睡眠 ， 大家可以适当多吃点小米 。
小米一般都用来熬粥 ， 但小朋友喝粥 ， 总是说吃不饱 ， 于是我尝试着用小米做成美味的糕点 ， 孩子特别喜欢呢 ， 这个小米糕我还加了大量的黑豆 ， 因为夏天是高血压频发的季节 ， 多吃黑豆有利于缓解高血压 。 黑豆具有高蛋白、低热量的特性 。 黑豆中蛋白质含量高达360%-40% ， 相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 ， 所以这块小小的糕点 ， 营养不可小瞧呢！
一次可以多做点 ， 给孩子当早餐 ， 当解馋的小零食也超级棒！
做法不难 ， 一起来看看吧 。
【小米黑豆饼】
熟小米210克 熟黑豆265克 粘米粉65克 糯米粉20克 水20克 糖20克
做法：
黑豆清洗干净后 ， 用清水浸泡一个晚上 ， 黑豆明显变大膨胀 。
小米也清洗干净 ， 用清水浸泡一个晚上备用 。
将小米放入电饭锅里 ， 隔水蒸熟 ， 黑豆放入电饭锅下面 ， 加入足够的水 ， 煮熟备用 。
煮熟的黑豆沥干水放入盆中 ， 加入蒸熟的小米 ， 将粉类全部倒进去 ， 加入糖 。
混合均匀后淋上清水 ， 用筷子搅拌均匀 ， 这时候小米面变得微微有点湿润 。
用手抓起一把小米黑豆糕 ， 双手合十 ， 压紧成自己喜欢的形状 。
将所有的小米团都做好后 ， 放在垫了粽叶的蒸锅里 。
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