王雪婷嘉应|做虾仁炒面时，面条煮熟不要直接炒，多加一步，根根顺滑不粘锅虽说

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虽说，在南方和北方两地有很多的区别，尤其是在饮食上面，这个差距是非常的大，但是也是有很多相同的爱好，那就是面条，是很多人都喜欢的美食，做法上面也是有很多种，无论是煮着吃，还是炒着吃，又或者凉拌着等，每一种都是非常的出色，加上一些喜欢的配菜，在营养上面更加的出色，吃起来也是非常的爽口。

其实在制作面条的时候，也是需要有一点的技巧，就像是很多人都比较的喜欢吃炒面，吃起来根根分明，鲜香更加的入味，也是让人百吃不腻。还记得之前在上学的时候，在学校门口的小餐馆里面，就喜欢吃这样的炒面，分量也比较的足，价格上面也是很美丽，吃着非常的过瘾也很满足，真的是超级的喜欢。现在吃炒面的时候，都是自己在家里制作，出来的口感也是很好，教你在家做虾仁炒面，面条在煮熟之后不要直接的炒，多做这样的一步，吃着才会更加的过瘾，一点都不会粘锅，每一根面条都是那样的出色。喜欢吃面条的你可不要错过啊！

需要的食材：面条、虾仁、孜然粉、盐、生抽、蚝油、老抽和大蒜等，先来处理一下鲜虾，去除比较的干净，只留下里面的虾仁，这样就可以放在一边静止上一会的还是件；接着就是在锅里加上一些水，等到水煮开了之后，那就可以把面条放在里面开始煮，煮熟了之后，不要直接放在锅里炒，要放在凉水里浸泡上一会的时间，多做这样的一步，吃着更加的劲道；

接着，炒锅里加上一些油，爆香一些大蒜，香味出来之后，那就可以把虾仁放在里面了，翻炒一下就可以来调味了，加上一些生抽、料酒和蚝油等，让虾仁可以更好的入味，还可以加上一些水来焖煮上一会；就可以把面条捞出来放在里面，努力的翻炒一下，加上一些老抽、盐、孜然粉这样就可以翻炒均匀了。

【王雪婷嘉应|做虾仁炒面时，面条煮熟不要直接炒，多加一步，根根顺滑不粘锅】其实你也可以在里面加上一些配菜，就像是青菜等，看起来颜色更加的好看，吃着口感也是很不错，或者是根据自己的喜欢，适当的来更换一些食材，都是按照这样的做法，味道上面也是很劲道，更是根根分明。面条在弄好了之后，那就可以在上面加上一些香油，盛出来放在碗里开始吃了，非常的赞！

王雪婷嘉应|做虾仁炒面时，面条煮熟不要直接炒，多加一步，根根顺滑不粘锅

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