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菊子美食记|秋日美食泡椒炒藕片，做法简单，爽口诱人，十分钟学会

菊子美食记|秋日美食泡椒炒藕片，做法简单，爽口诱人，十分钟学会

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菊子美食记|秋日美食泡椒炒藕片，做法简单，爽口诱人，十分钟学会


立秋马上到了 ， 夏天也即将接近尾声 ， 让我们一起来看看秋天的美味 。
藕是秋季比较著名的一道食材 ， 它含糖量不高 ， 营养却很丰富 ， 富含纤维 。
秋季比起来夏季来 ， 大家会吃的更多 ， 因为季节温度适宜补秋膘 ， 这时候 ， 搭配着吃一些有关藕的美味 ， 对于身体是比较有益处的 。

泡椒 ， 俗称“鱼辣子” ， 是川菜中特有的调味料 。 泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点 ， 在菜品调味上能够给人带来不一样的味觉感受 。
爽脆白甜的藕 ， 加上红黄酸辣的泡椒 ， 便成就了一道非常家常的下饭美味泡椒炒藕片 ， 一起来品尝吧 。


泡椒炒藕片食材清单：

【菊子美食记|秋日美食泡椒炒藕片，做法简单，爽口诱人，十分钟学会】莲藕 300克 / 青红椒 各2个 /糖 3克 /小葱 一棵 ，
泡椒 适量 / 蒜瓣 2瓣 / 盐 适量 /食用油 30毫升

烹饪步骤

- step1 -
莲藕去皮洗净 ， 配菜洗净备用

- step2 -
莲藕切成薄片


- step3 -
切好的藕片放入盐水中浸透捞出沥干水

- step4 -
小葱切小段葱花

- step5 -
青红椒和泡椒切小段 ， 蒜瓣切粒状 ， 如果怕辣的朋友泡山椒可以不用切断开

- step6 -
锅中下油烧热 ， 放入泡椒和青红椒还有蒜粒下锅炒出香味

- step7 -
放藕片下锅翻炒一分钟

- step8 -
调入盐 ， 糖翻炒均匀

- step9 -
最后撒入葱段翻炒均匀就可以出锅啦

- step10-
香脆美味的泡椒炒藕片完成 ， 今天多吃两碗饭

美味呈现这道菜做法非常的简单 ， 但是味道却非常的可口 ， 泡椒的诱人美味 ， 加上藕片的爽脆口感 ， 是一道不可多得的秋日家常菜 ， 一定做给家人吃哦

菊子物语泡椒炒藕片是菊子姐姐Cooking美味的第462道美食 ， 由于莲藕底端的莲藕质粗老 ， 而顶端的一节带有顶芽太嫩 ， 所以莲藕最好吃的是中间部分 。
在选购时 ， 要选择新鲜的 ， 外皮呈黄褐色 ， 肉肥厚而白的 ， 如果发黑 ， 有异味的就不要食用了哦！
越是简单的菜肴 ， 食材的选择对于菜品的呈现就越重要！美食值得分享 ， 生活需要记录 ， 菊子美食记与您一同前行 。
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