适合三伏天的2道爽口汤，自带鲜甜，除了盐，其它调料都是多余的自带鲜甜

适合三伏天的2道爽口汤，自带鲜甜，除了盐，其它调料都是多余的。三伏天，脾胃很娇弱，味厚油腻的食物尽量少吃，清淡的汤类可以适量多喝些，以补偿因为出汗而流失的过多的水分和营养。

文章图片
今天我带来了两道汤，一道用时长点儿，一道快手汤，虽然用料不同，但有一个共同的特点就是原汁原味，自带鲜甜味。
------【腔骨干贝萝卜汤】------
猪腔是猪的脊椎骨，骨多肉嫩，煲汤味道鲜美香醇。白萝卜汁水丰盈、口感清甜，富含维生素C、钙、磷等营养素和植物纤维，有清热的效果。干贝是扇贝的牵拉肌，富含锌，味道鲜美，适合炒炖。
这三者结合在一起煲汤，无需添加额外的调料，自带鲜味和甜味，是夏季一道清热、补水的美味汤品。

文章图片
【材料】猪腔骨1000克，白萝卜1个，干贝1把，小葱1棵
【制作】
1.猪腔骨、白萝卜、干贝、小葱准备好；干贝用凉水冲洗两遍，猪腔骨用凉水浸泡10分钟，反复轻轻揉洗，用凉水冲洗干净，去除掉其中的多余血水；

文章图片
2.将腔骨放汤锅中，放足够量的凉水；

文章图片
3.中火将汤煮开，将浮沫撇掉，这样就能汤清味浓，营养不流失；盖上盖子，小火焖炖至腔骨上的肉几乎能脱骨；

文章图片
4.白萝卜削皮，入锅前切滚刀块；不要提前切，防止切面处变干、口感发苦；

文章图片
5.将白萝卜入腔骨汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟左右，根据萝卜块的大小调整时间；

文章图片
6.出锅前撒少许盐、葱花。

文章图片
【苹果私房话】
这道汤不要放酱油、八角等颜色重、味道浓的调料、香料，三种食材自带鲜味，清爽可口。

文章图片
------【无油丝瓜虾仁汤】------
丝瓜又被称为“美人瓜” ，因为其汁水丰盈，口感鲜嫩，富含维生素C和E 。夏天的丝瓜物美价廉，可汤可菜。用丝瓜做快手汤不但自带清香，还有清热的效果。加上鲜嫩的虾仁，真是一道高蛋白、低热量的夏季补水汤菜。

文章图片
【材料】蛎虾1盆，长丝瓜1根，虾少许
【制作】
1.虾用清水反复冲洗几遍；

文章图片
2.将虾去壳，虾肉用清水冲洗抓揉至透明状；虾壳可放少许面粉，油炸变脆，是非常棒的喝粥下酒小菜；

文章图片
3.用刀刃将丝瓜外皮刮掉，冲洗干净；

文章图片
4.入锅前切滚刀块，不要太早切块，防氧化变黑；

文章图片
5.丝瓜入汤锅中，加适量水，煮沸；

文章图片
6.将蛎虾仁入锅中，变色即关火，撒少许盐即可。

文章图片
【苹果私房话】
1.虾个头较小，壳较难剥，且状况的虾枪非常坚硬，剥壳时需要小心和耐心；
2.丝瓜和虾仁都是易熟的，无需煮太久，防止丝瓜蔫、虾仁太老；
3.虾是海虾，如果买不到，可以用其它虾来代替，不会影响这道汤的鲜美。

文章图片
【适合三伏天的2道爽口汤，自带鲜甜，除了盐，其它调料都是多余的】“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

适合三伏天的2道爽口汤，自带鲜甜，除了盐，其它调料都是多余的

推荐阅读

「乙肝病毒」乙肝病毒携带者症状有哪些？

捷克|继钢琴订单被取消后，川航全面终止和捷克合作，英法感慨损失惨重

#俄罗斯一市政中心迎来女机器人职员#俄罗斯一市政中心迎来女机器人职员

祖传篮球技巧损失8000万，巴萨计划6000万欧出售登贝莱

给你说个车|抛开其他因素，家庭用车能开多少年？，汽车正常状态下

星星看点点不扣分，很安全，高速更换备胎扣12分？老司机这样做

「星了个星座」能够收获真爱，财运大旺的4个星座，未来一周将会有好运接踵而至

运势|9月中旬，博得好彩头，运势一飞冲天，接金纳福的4个生肖

宁红茶的功效与作用宁红茶保健功能

七月季一话5毛，看完大结局要准备多少钱，《海贼王》979话正式收费

「中金网」货币集体坐上过山车，融商环球：美元指数上蹿下跳

|80后小伙睑板腺消失：别再熬夜玩手机了，真的会瞎！

在京就读外国留学生近11万人次北京将进一步扩大教育对外开放

「亲爱的自己」《亲爱的自己》：男人爱不爱你，放一次“鸽子”就通透了

[柏铭科技]以销量证明手机热销，打脸竞争对手，华为强势反击某手机企业

背部按摩减肥

上海宝山|9月25日起，影院恢复开放的第三版防控指南实行，上座率不超75%

时装|图纸集 | 国外时装版型和图纸精选

正山小种可以存放多久正山小种的存放期限和冲泡方法

4款实力超群的黑科技软件，每一款都是不二之选