Array|宝宝常喝这几碗粥,猛长个、不缺钙,孩子成长必备
相信不少宝宝这段时间脾胃功能特别差 , 我们家妞妞最近也是不爱吃饭 , 还拉肚子 , 典型脾胃运化不好 。
那宝宝脾胃差 , 今天给大家推荐一些健脾胃的食谱 。其实健脾胃的食谱有很多 , 大家可以灵活搭配 , 除了上次的山药粥 , 大家还可以试试这一道——银鱼蔬菜双色粥 , 健脾养胃 , 还补钙 。
银鱼蔬菜双色粥
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营养特色:
1、补钙+优质蛋白质:银鱼营养丰富 , 富含优质蛋白和各种矿物质;尤其是含钙量不错 , 且银鱼无鳞无刺 , 肉质鲜嫩 , 很合适宝宝吃;
2、健脾养胃:中医角度来说 , 银鱼和小米都有健脾养胃、养阴润肺的功效;
3、富含B族维生素:小米富含B族维生素 , 双色粥比普通白粥营养更丰富;
4、补铁+VC:茼蒿菜含有一定的维生素C , 可以促进银鱼中铁的吸收;
烹饪指南:
参考月龄:8M+
烹饪方式:煮
烹饪时间:30分钟
搭配建议:可作为主食单独食用 , 或搭配其它当早餐;
银鱼干的选购:
1、银鱼干有淡水和海水不同品种 , 优先推荐淡水无盐银鱼干 , 更合适宝宝食用;
2、新鲜的银鱼干晒后是自然色泽 , 呈自然弯曲状 , 无刺鼻异味 , 推荐购买;如果发现颜色特别白 , 形体笔直 , 带有刺鼻异味的银鱼干 , 可能是放了药物或化学物浸泡 , 不推荐购买;
注意事项:
1、一岁以下的宝宝 , 建议将泡好的银鱼干和茼蒿切碎;1岁以上咀嚼能力好的宝宝 , 银鱼可以不切 , 但茼蒿菜必须切碎再食用;
2、对本文食材过敏者慎食;
参考食材:
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食材参考量:
大米 :50g
小米:25g
银鱼干:10g
茼蒿:100g
亚麻籽油:3~5g
PS:此食材量是制作量 , 可根据宝宝需求调整食用量;如没有茼蒿 , 可以用其它富含VC的蔬菜代替;
制作步骤:
1、将银鱼干用温水浸泡30分钟 , 顺便去掉杂质(优先推荐购买无盐的淡水银鱼干);
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2、将泡好的银鱼干切碎(1岁以上咀嚼能力好的宝宝可以不用切 , 1岁以下建议切碎);
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3、将大米和小米用清水洗净 , 浸泡20分钟(大米和黄小米的比例约2:1 , 加了小米比普通白粥营养更丰富);
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4、将浸泡好的大米和小米倒入锅中 , 加入适量的清水 , 宝宝稠粥的大米和水的比例1:5 , 或1:6比较合适;
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5、将切好的银鱼干一起倒入锅中 , 再放几根姜丝去腥;
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6、中火烧开后 , 转小火煮30分钟左右;
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