爱好美食|牛肝菌香肠焖饭，这才是最好吃的牛肝菌做法
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【爱好美食|牛肝菌香肠焖饭，这才是最好吃的牛肝菌做法】牛肝菌若干 ， 約5-8克、滇味香腸若干 ， 1或1/2條、胡蘿蔔20克、洋蔥10克
、大米1杯
牛肝菌香肠焖饭的做法
準備食材 。 牛肝菌先用水泡過洗淨去沙 ， 接著再泡水泡軟點 。
胡蘿蔔切小塊、洋蔥切末、香腸切塊、牛肝菌切末 。
大米沖水涤清後 ， 加入剛剛泡發牛肝菌的水 ， 加入胡蘿蔔塊、洋蔥末 ， 稍微拌勻 ， 再加適當的水 ， 準備炊飯 。
將香肠碎末铺在米水上 ， 蒸熟後即可 。
蒸熟後 ， 吃時拌勻 。
香喷喷又不油腻的一碗炊飯 ， 搭配各式清爽菜品～
小贴士
1/ 香腸最後鋪在混合的米水上 ， 能讓油脂更好在蒸煮中融入米飯裡 ， 鮮香！2/滇味香腸稍鹹 ， 因此作這菜品時 ， 務必將香腸切碎 ， 更為合適 。 若是使用南方風味带甜味的香腸 ， 則切片蒸煮即可 。
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