他是“海中蔬菜”含钙是牛奶10倍，含铁是菠菜21倍，要常给家人吃
从前炒裙带菜都是用葱蒜与香菜搭配 ， 脑子里也习惯这样的搭配 ， 这天忘记买香菜了 ， 觉得少了香菜葱也是多余的 ， 冰箱里有头天包饺子没用完的韭菜 ， 就决定用它了 ， 看来做什么都不能靠习惯 ， 加了韭菜炒出的裙带比用葱香菜炒的味道正多了它是“聪明菜” ， 含锌量是牛肉的3倍 ， 孩子吃头脑聪明 ， 长个子快
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裙带菜是褐藻植物海带科的海草 ， 营养丰富 ， 食用价值较高 ， 誉为海中蔬菜 ， 含有多量的碘和钙 ， 其蛋白质和铁的含量比海带还要多 。 此外 ， 还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C ， 叶酸 ， 镁 ， 钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等 。 有降低血压和增强血管组织的作用 。 常吃裙带菜可以减少疾病 ， 促进身体健康 。
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裙带菜 ， 含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 ， 含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。 500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜 ， 含维生素C量等于1.5斤胡萝卜 ， 含蛋白质量等于1.5个海参 。 其含碘量也比海带多 ， 加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素 ， 对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。 裙带菜还具有营养高、热量低的特点 ， 容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效 ， 是许多女性喜爱的菜肴 。
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步骤：1.鸡蛋打散
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2.锅中热油 ， 炒熟
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3.裙带烫熟 ， 冷水浸一夜 ， 滤去水切段
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【他是“海中蔬菜”含钙是牛奶10倍，含铁是菠菜21倍，要常给家人吃】4、.韭菜洗净切段
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5.锅中油烧热 ， 倒入裙带翻炒
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6.加盐翻炒
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7.加韭菜继续翻炒
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8.韭菜出味加鸡蛋翻炒
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9.加鸡精翻炒出锅
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小贴士
韭菜不太吃盐 ， 最好先在裙带里加盐 ， 再放韭菜炒
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