老夏的美好世界|情人节送什么礼物？爱心戚风蛋糕是优选，松软蛋糕内藏心形，心意满满超甜蜜
文章图片
文章图片
很多年轻的朋友在和另一半过情人节的时候会遇上送礼难题 。 过于昂贵的奢侈品可能不太实用 ， 过于廉价的则拿不出手 ， 相对普通的就没什么新意 。 因此许多年轻人在过节前夕都会头疼不已 ， 但实际上感情价更高 ， 只要是认真准备的礼物对方通常都会欣然接受的 。 在选择情人节礼物的时候 ， 可以考虑那些自己动手制作的物品 ， 这样不能够用金钱来衡量的礼物更有价值 。 如今很多女生的最爱都是甜品 ， 今天给大家带来的这道甜品以爱心为馅 ， 心意满满 ， 心灵手巧的小伙子们不妨动手学着制作起来吧 。
需要的食材：5个鸡蛋 ， 30g色拉油 ， 90g牛奶 ， 110g低筋面粉 ， 65g白糖 ， 红色食用色素 ， 柠檬汁 。 通常在制作蛋糕这类糕点的时候 ， 为了使成品更加香嫩 ， 我们都会在面中添加一些鸡蛋 。 有了鸡蛋的加入 ， 做出来的蛋糕色泽蛋黄 ， 淡香扑鼻 ， 口感也会更加弹软 。 在这道美食的制作过程中我们添加了5个鸡蛋 ， 这样多的鸡蛋数量在平时的烹饪中是十分少数的 ， 而今天为了让爱心戚风蛋糕更加营养 ， 我们也不惜用料十足 。 此外 ， 柠檬汁的加入可以让蛋糕清甜十足 ， 色彩也更加亮眼 。
向干净的盆中打入5个鸡蛋 ， 然后加入30g色拉油和90g牛奶 ， 将蛋黄分离出来 ， 跟色拉油、牛奶混合均匀 。 混匀后将低筋面粉筛入盆中 ， 继续混匀 ， 直到成为蛋黄糊 。 在蛋白中加上几滴柠檬汁 ， 然后开始打发 。 打发的过程中分次加入白糖 ， 直到提起打蛋器蛋白出现小尖角为止 。 取一部分打发好的蛋白霜和蛋黄糊混合 ， 混合之后倒进剩下的蛋白霜 ， 然后继续翻拌均匀 。 翻拌的时候可以尝试着顺时针画圈翻拌 ， 这样可以使面糊搅拌得更加均匀 ， 翻拌效率也更高 。
另取一只小碗 ， 碗中预留少量的蛋黄糊 。 拿出准备好的红色食用色素 ， 我们接下来要制作的是爱心戚风蛋糕的核心部分——红色爱心 。 将色素和鸡蛋糊混匀后 ， 拿出八寸的戚风蛋糕模具 ， 在中间放入心形慕斯圈 。 将红色蛋糕糊填入慕斯圈内 ， 慕斯圈外围倒入蛋黄糊 ， 将表面整平 。 双手固定住慕斯圈 ， 然后轻轻震破大气泡 ， 再轻轻地垂直向上拿出心形慕斯圈 ， 动作一定要轻 ， 否则会将两种颜色的蛋糊混匀 。 这样一来爱心戚风蛋糕就初步制作好了 ， 接下来进入到烤制的过程 。 烤箱预热150度 ， 考上50分钟 。
时间一到 ， 出锅轻摔 ， 将盆中的热气震出之后立即倒扣然后冷却至室温 。 待其冷却之后开始脱模 。 脱模的时候应注意 ， 尽量不要用力掰取 ， 可以顺着盆的边缘慢慢扒 ， 将蛋糕一点一点从盆中分离出来 。 将蛋糕完整取出之后 ， 用刀切去一层薄薄的焦黄色表面 ， 露出嫩黄色的蛋糕芯 ， 蛋糕的正中心呈现出粉红色的爱心形状 ， 一道爱心戚风蛋糕就做好了 ， 用它作为情人节礼物相信对方一定会十分惊喜的 。 这样的爱心戚风蛋糕创意十足 ， 造型小巧 ， 嫩嫩的颜色甚至让人不忍心下口 。
【老夏的美好世界|情人节送什么礼物？爱心戚风蛋糕是优选，松软蛋糕内藏心形，心意满满超甜蜜】
推荐阅读
- 腾讯控股的保险代理平台“微保”被深圳银保监局处罚
- 成龙的功夫是杂技，洪金宝胖的不灵活，周比利评价两人实战能力
- 凉茶|凉茶最大的问题不是添加西药，而是冒充饮料
- 台风|里弗斯谈独行侠：不会忽视有联盟前五球员的球队
- 高考遇洪水,交警铁骑送 景德镇考生的＂国宾待遇＂
- 未来的大学生活“长啥样”？ 来看学长为你写下的万字指南
- 不起眼的朗姐|和老人出去旅游，为什么会觉得心累？网友：只要老妈身体允许以后还要带她去，哈哈哈哈
- 粤游记|旅游就该诗酒趁年华，带你一起到东京，我们玩点不一样的！
- 三分钟游世界|云南新走红一座公园，门票高达100元，但去过的游客都说好
- 识别“95”号段中的“李鬼” 这些小技巧要掌握!