禾小荷|周末两个人的午晚餐，3菜一汤简单省事，网友：全是好吃的
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这几天持续高温 ， 周末也懒得出门 ， 孩子去了奶奶家玩 ， 今天只有我们老两口 。 昨天晚上暴雨一点也没睡好 ， 所以早上起来的很晚 ， 随便做了个三明治 。 午餐吃的很晚 ， 晚餐就省了 ， 不过虽然只有我们俩人 ， 但一天就吃了这一顿 ， 还是很丰盛 ， 不过虽然做的挺多 ， 但是不是蒸就是煲 ， 也很省事 ， 而且也很好吃 。 都是家常菜 ， 网友看了纷纷说 ， 虽然省事 ， 但都是好吃的呀 。
【肉末豆腐茄子煲】
食材：茄子2根 ， 猪肉200克 ， 豆腐150克 ， 粉条1小把 ， 葱姜适量 ， 油1勺 ， 盐适量 ， 蚝油1勺 ， 五香粉1小勺 ， 生抽2勺 。
这个菜是我家常做的 ， 简单又省事 ， 而且营养美味 ， 尤其是小朋友很喜欢吃 ， 每次都能多吃半碗饭 。 天气热多做一些省事的菜 ， 好吃又简单 。
茄子切粗条 ， 加盐腌制一下 ， 再洗净挤干水分待用 ， 豆腐切块待用 。 豆腐煎香表面 ， 把茄子也抄一下 ， 再放入砂锅底部 ， 放上泡软的粉条 。 再起锅爆香葱姜 ， 把肉末放进去炒至变色 ， 加入所有调料炒匀 ， 放在粉条上面 。 加入少许水 ， 盖上砂锅盖子 ， 煲20分钟就可以出锅了 ， 撒上葱末就可以开吃了 。
【蒸大虾】
食材：大虾300克 ， 葱姜少许 ， 生抽适量 。
现在的虾都是活虾 ， 今天买的个头还挺大 ， 才30块钱一斤 。 新鲜的虾当然是清蒸最美味的 ， 虾清洗一下 ， 剪去虾须 ， 放入盘里 ， 再放两片姜和一些葱段 。 放入蒸锅大火烧开后 ， 再蒸5分钟 ， 大虾变成红色就可以了 。 蒸好的虾佐着生抽 ， 鲜美极了 ， 做法超级简单又省事 ， 大热天也不怕 。
【糯米珍珠丸子】
食材：肉末适量 ， 葱姜末少许 ， 盐2克 ， 芝麻油10毫升 ， 生抽10毫升 ， 五香粉少许 ， 糯米适量 。
也是一道蒸熟的菜 ， 还是个硬菜 ， 糯米蒸了之后弹牙的口感 ， 和肉丸子超搭 。 买的后腿肉 ， 切成大块后用绞肉机搅成肉末 ， 加入葱姜末、生抽、五香粉等所有调料 ， 再搅均匀 。
做好的肉丸子沾上提前泡好的糯米 ， 放在胡萝卜片上 ， 再放入盘子 ， 大火蒸15分钟 ， 出锅前撒上小葱末即可 。 真的是太好吃了 ， 夏天最适合的就是蒸菜 ， 省事又不用守着锅边 ， 对厨娘太友好了 。
【丝瓜豆腐汤】
食材：丝瓜半根 ， 火腿适量 ， 豆腐100克 ， 盐2克 ， 胡椒粉少许 ， 芝麻油几滴 。
非常快手的汤 ， 丝瓜、火腿丝和豆腐丢进锅里煮5分钟 ， 再加盐和胡椒粉 ， 淋几滴芝麻油 ， 营养美味 。
【燕麦低糖饭】
今天的米饭还是用脱糖饭煲做的低糖饭 ， 而且添加了刚切燕麦 ， 口感更好 ， 吃起来Q弹Q弹的 ， 而且热量也超低 ， 非常赞 。
省事又简单的午晚餐 ， 欢迎文末交流 。
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