北京青年报-北青网|老字号餐饮拥抱新零售 惠丰堂饭庄进驻盒马卖炸酱( 二 )
据介绍，北京50多家餐饮、食品类老字号企业，已经有半数与盒马达成合作，其中定制款、新款商品占比超过30%，盒马工坊、日日鲜等自有品牌都有北京老字号的身影。
“北京老字号是老手艺和老味道的积淀，盒马则通过各种奇思妙想把老字号的好味道传承下去，未来会打造出更多爆款美食”北京盒马总经理李卫平说。文/北青-北京头条采访人员 李佳
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