水怜美食|想吃烤茄子不用出去买，教你在家做，比烧烤摊的还好吃
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烤茄子
生活中一般茄子都是炒着吃或者炖着吃 ， 其实烤着吃也是非常好吃的 ， 近几年在烧烤店是非常热门的 。 烤茄子香嫩可口 ， 好吃到停不下来 。
食材：
茄子2个 ， 植物油少许 ， 料酒1勺 ， 蚝油1勺 ， 生抽3勺 ， 米醋2勺 ， 蒜半头 ， 小葱2根 ， 胡萝卜少许 ， 白芝麻少许 ， 孜然粉少许 ， 肉桂砂糖少许 ， 胡椒粉少许 。
做法：
1.准备好食材跟配料 。
2.茄子洗净后在表面刷上一层植物油 ， 放入空气炸锅180度5-10分钟 。
3.大蒜、小葱、胡萝卜全部切碎 ， 再加入全部配料拌匀备用 。
4.茄子中间划一刀分成两半 ， 铺满调好料汁 。
【水怜美食|想吃烤茄子不用出去买，教你在家做，比烧烤摊的还好吃】
5.再次放入空气炸锅 ， 180度10-15分钟 。
6.到时间后 ， 取出即可 。
小贴士
1.具体烤制的时间跟温度需要根据自己的设备酌情调整 。
2.喜辣的小伙伴可在料汁内加上小米辣 ， 味道也很不错哟 。
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