云南凭这个冲上热搜；网友：这吃的是胆吧！( 六 )

2026-08-10

我们开车回城，直奔景洪市农贸市场。虽然老朱说这里相比昆明木水花野生菌交易市场的规模要小上很多，但在这个食菌季里，依然人气旺盛。

刚才的雨林中 “百菌盛开”品种繁多，现在的市场上则是同种菌类堆在一起，以规模取胜。

首先看到的是松茸、松露、竹荪等名声在外被炒起身价的高级食材，它们在这里依然价格不菲，但并不是最受本地人欢迎的。

云南凭这个冲上热搜；网友：这吃的是胆吧！

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相反，青头、虎掌、鸡枞、羊肚等相对大众的菌类是人们最爱。我一边使劲辨认各种菌类，一边观察顾客。很多人满载的菜篮子里，除了少量配菜，几乎完全被菌类占据。看来无论是餐厅还是家庭的餐桌上，这个积极的全菌宴都是主流。

市场外侧的肉类摊位，此时生意清淡，看来这样的情形，还要持续上一阵子。我闲逛一圈回到门口，老朱刚好采购完成，为了让我尝更多的鲜，他购物袋里的各种菌类，多是昨晚没有吃到的，白参菌、羊肚、干巴，以及其他我从来没见过的菌类。

“这就是见手青” 。老朱故作神秘拿起一朵外表红色的蘑菇说。

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哦，我知道这个名字，那些号称看到“小人国”的人，据说就是吃了没有弄熟的见手青。好在见手青和其他菌类是我们中午火锅的食材。我会在滚水里多涮上一会——我还想吃更多蘑菇，而不是躺在床上看小人。

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