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Array|朝鲜族冷面最孤独的3种吃法！夏天必备，简单美味

住进新家的第二天 ， 楼下的大哥找上门来 ， 说楼上（我房间的位置）太吵 ， 让我轻点 。
我跟他说 ， 不是我 ， 我是新搬来的 。更何况 ， 我是一个懒得要死的人 ， 能躺着绝不坐着 ， 说我吵就是冤枉我 。
后来好巧不巧在电梯里又碰到这位大哥和他媳妇 ， 两口子指着鼻子责备我 ， 说我吵 。
我忍无可忍 ， 指着这个长发飘飘的大哥的鼻子 ， 把他狗血喷头地骂了 ， 要多难听有多难听 。
大哥把我打了 ， 我们闹到了派出所 。民警本着和事的原则 ， 让我们握手言和 。我这小暴脾气 ， 马上去医院验伤 ， 然后“讹”了他600块钱 。
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第1种吃法：寻正宗的馆子
出了派出所门 ， 没走两步 ， 就碰上一家叫做“延吉味道”的馆子 。第一口冷面嗦进嘴里的时候 ， 我感觉夏天到来了 。
新家的床还没住热乎 ， 不但认了派出所的门 ， 还发现了味道正宗的延边饭馆 。
【Array|朝鲜族冷面最孤独的3种吃法！夏天必备，简单美味】冷面是检验延边饭馆的唯一标准 。
后来 ， 我用挨揍挣来的六百块钱 ， 三百买在网上买速食冷面 ， 三百转给我妈——让我妈给我从延边老家代购荞麦面条 。装冷面的箱子差点把我房间的门堵死 。
速食冷面是从某个网红的直播间买的 ， 他是个朝族人 ， 推货的时候满嘴思密达 ， 一听就很正宗 ， 结果到货之后发现并不是那么太好吃 ， 面也是白色的小麦面条 。方便还算方便 ， 深夜加班搞方案的时候 ， 随便煮一煮 ， 放上现成的汤料就可以吃了 ， 有时也会心不在焉地切一点黄瓜丝扔进去 。
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第2种吃法：网购+找老妈代购
我妈给我寄的荞麦面条到货之后 ， 我兴奋地冲进厨房 ， 煮两个鸡蛋 ， 切点黄瓜丝 ， 挖两块西瓜 ， 小心翼翼地调一盆冷面汤 ， 然后回房间心满意足地嗦 。
风扇没完没了地摇着头 ， 电视里放着节奏缓慢的韩国电影 ， 诸如《燃烧》和《蜂鸟》一类 ， 没啥事的话就喝一瓶真露 。每当冷面吃完了 ， 烧酒也就喝完了 ， 冷面汤一般也会被我一饮而尽 。
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第3种吃法：冷面配烧酒
冷面汤是检验冷面的唯一标准 。
味素少许 ， 咸盐少许 ， 多放点白糖 ， 凉拌醋也要多整一点 ， 辣椒面一定要用我妈自己晒的——辣度高不说 ， 还能吃出来中国高纬度山区的阳光味 。
更重要的是调汁的人 ， 调汁的人若不是在延边长大的 ， 那他的记忆中就没有关于冷面汤的深刻记忆 。因为按照常理来讲 ， 即便是在延边 ， 冷面也是早些年的吃着正宗地道 。
所以欢迎你提着大绿棒子 ， 来我家吃冷面 ， 最好再带上几颗苹果 。飘在冷面汤中的苹果片 ， 由于浸满了糖醋汁 ， 所以变得格外脆 ， 也格外清甜 。
老板从大连寄了两箱大樱桃过来 ， 所以有一个阶段我的冷面十分豪华奢侈 。去核的大樱桃与灰黑色的荞麦面纠缠在一起 ， 一大口一大口地嗦 ， 中华小当家都不敢这么吃 。
水果是检验冷面汤的第二标准 。
不论是苹果、苹果梨、西瓜 ， 还是大樱桃 ， 它都能让你的那碗、我的那盆冷面 ， 变得富有情调 。
不得不说 ， 我过上了高中时梦寐以求的生活 ， 虽然寂寞总是围绕着我 。能够陪我一起嗦冷面的人 ， 大概迷路了 。
煮荞麦面绝对是项体力活 ， 煮熟之后 ， 要一遍一遍地过凉水 ， 过到双臂发酸、头昏眼花才算完 。用冰水当然最棒 ， 但是没那个条件 ， 厨房是三户共用的 ， 冰箱被七七八八的食物塞得满满当当 。


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