嗯哼说美食|大厨教你做花卷馒头，香软可口，层次丰富，做法简单又美味
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欢迎来到你的完美厨房 ， 这里是吃货聚集的小世界 。 今天分享给大家的这道菜 ， 既简单又方便 ， 又能很好地补充营养 ， 在日常生活中也很常见 ， 老人小孩皆宜 ， 爱吃的你赶紧学起来吧！
5克酵母倒入水中 ， 搅拌均匀 ， 做成酵母水备用 。 准备500克高筋面粉 ， 边倒入酵母水变搅拌 ， 先搅拌成面絮状 ， 然后下手活成面团状 ， 活好后盖盖子醒面 。
锅中倒油 ， 油热后倒入碎肉末翻炒 ， 翻炒到肉末变色为止 ， 倒入葱花末15克 ， 蒜末5克 ， 姜沫5克 ， 倒入一勺黄豆酱 ， 倒入蚝油5克 ， 酱油2克 ， 翻炒均匀 ， 肉馅就做好了 。
面发好后取出面团 ， 揉搓面团 ， 用擀面杖擀成面皮状 ， 均匀涂抹上翻炒熟的肉丁 ， 用手把面皮卷边卷起来 ， 这样生胚就做好了 。 篦子上刷一层油 ， 放入卷好的花卷膜 ， 上锅蒸30分钟后起锅 ， 切成段状 ， 美味即成 。
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