天天吃米饭身体好？中医带你揭秘这6种米的养生保健功效
米饭是中国人餐桌上最常见的主食之一 。 大米中含有人体90%的必需营养元素 ， 并且还有补中益气 ， 健脾养胃的作用 。 米饭中的各项营养素都非常均衡 ， 所以它是最佳主食之一 。 除了精米之外 ， 米还有很多别的类型 。 下面就来介绍哪六种米对健康养生有效果吧 。
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哪些米的养生保健功效好呢？
1、最滋养的米被称为粳米
粳米又被称为精米 ， 其膨胀性小 ， 但是粘性大 ， 是日常最常吃的米 。 它含有的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C及钙等物质是人体每天所必需的营养物质 。 除此之外 ， 它还为人体提供每日所需的营养和热量 。 粳米除了煮熟直接吃之外 ， 还可以煮粥 。 也就是我们常说的白米粥 。 白米粥具有健脾胃、养阴止泻、祛烦生津、止渴的作用 。 需要注意的是 ， 糖尿病患者不宜多食粳米 。
2、最助消化的米被称为糙米
糙米就是保留有胚芽和内皮的米 。 由于糙米保留了胚芽和内皮 ， 所以糙米中的蛋白质、脂肪和维生素的含量都远远大于精米 ， 并且糙米中含有粗纤维分子 。 该分子可以有效帮助肠胃蠕动 。 肠胃加速蠕动过后 ， 肠道和胃内的阻塞就能得到很好的缓解 。 因此消化不良和患有胃病的患者可以多吃糙米 。 糙米相对于白米更有营养 ， 它能降低胆固醇 ， 从而减少心脏病的发作几率 。
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3、最能补肾的米被称为黑米
黑米中富含蛋白质、维生素B、钙、铁、锌等物质 ， 其营养价值远远高于精米 。 糙米中的这些物质还有利于心血管系统的保健 。 儿童骨骼和大脑的发育也离不开这些营养物质 。 中医认为 ， 黑米具有健脾开胃、补肝明目、养精固涩的功效 ， 是健体强身的滋补上品 。
4、最能排毒的米被称为糯米
在日常生活中 ， 糯米制成的食品随处可见 ， 并且深受大家的喜爱 。 糯米中含有的淀粉、糖类、维生素B2等营养成分可以给人体带来很大的帮助 。 中医认为 ， 糯米具有补中益气、固表止汗、安胎、止泻的作用 。 需要注意的是 ， 糯米并不好消化 ， 所以肠道功能差、脾胃虚弱的人要少食糯米 。
5、最能养胃的米被称为小米
小米又可称为梁米 ， 小米相对于糯米等 ， 它易于被人体吸收 ， 所以被称为“保健米” 。 中医认为 ， 小米具有健脾和中、益肾气、利小便的作用 。
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总而言之 ， 米是日常生活中离不开的食物 ， 如何用米来保健养生是一门很大的学问 。 需要注意的是 ， 有些米比如糯米 ， 其不好被身体所消化 ， 所以千万不要食之过量 。
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参考资料：
【天天吃米饭身体好？中医带你揭秘这6种米的养生保健功效】《米饭不仅能饱肚 ， 养生保健功效也十分强大 ， 这6种米你都知道吗？》.光明网.2020-04-23
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