可乐得美食日记|成都火锅探店，吃火锅时一直爽，一直吃火锅一直爽
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说起成都 ， 那必不可少的就会提到火锅 ， 小编作为土生土长的成都人 ， 今天就给大家安利一下成都最出名和最受本地人喜爱的火锅店吧 。 走起~
星鸿社推荐菜品：鸿社鱿鱼、鲜鹅肠、香菜丸子 。
虽然它的地理位置不是十分的显眼 ， 但规模很大 ， 很有名 。 同时这家店的汤底也十分与众不同 ， 在倒入锅里时会加入一小杯醪糟 。 酥肉中带了一点麻味 ， 嚼起来非常香 。 鸭血也是非鲜鸭血中首屈一指的好吃 ， 吃起来很嫩 ， 一口咬下去会有很多水的感觉 ， 而且它的汁水时有火锅汤底香浓味 。 鹅肠是新鲜的 ， 超级脆 。 鱿鱼吃起来很香很软 。 嫩肉片外面会裹一层淀粉 ， 吃起来有火锅汤底的味道 。 老肉片也切的很厚 ， 同时会提前煮半个小时 ， 吃起来很带劲 。 香菜丸子是点上桌现和馅的 ， 非常软 ， 筷子一夹就会分成两瓣 。 如果第一次来成都 ， 那小编极力推荐这一家火锅店 ， 但要早些去 ， 因为可能会排队 。
成都太古里有一家“百年谭鸭血火锅“ ， 是众多明星力荐的火锅店 ， 在《十二道锋味》里张靓颖带谢霆锋来吃过 ， 也多次被谢霆锋推荐 ， 但需要排很长时间的队 。这家的锅底很丰富 ， 有干辣椒、姜末、火锅底料、鹌鹑蛋、千叶豆腐、素鸡、鸭血、辣椒冰糖、牛油 。
牙尖舌怪串串
【可乐得美食日记|成都火锅探店，吃火锅时一直爽，一直吃火锅一直爽】
这家店自己保证没有添加剂 ， 菜品非常多 ， 可以任意选择 。 锅底也很讲究 ， 是用骨头和秘制调料熬成的 。 众所周知 ， 成都市的“市花“是脑花 ， 这家店里的脑花味道也是一绝 。 并且计价方式是称重 ， 因为每一根签签都被设定成一个重量 ， 可以很快速方便的计算出价钱 ， 不用再人工一根一根的数 。正源火锅店
这家店的特色是结子（肥肠） ， 并且这家店很少游客来 ， 基本上都是成都本地的一些常客熟客 ， 这间店里的墙上也会细心地标好各种食物的最佳烫煮时间 ， 方便大家可以吃到正宗的美味 。
大家有什么吃火锅必点的菜品吗？可以在评论区告诉小编噢 。
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