北青网|大枣补铁抗疲劳、淡茶降温提精神！吃对食物让你夏天不犯困
【北青网|大枣补铁抗疲劳、淡茶降温提精神！吃对食物让你夏天不犯困】炎热的夏季往往是最容易犯困的季节 。 天气越热 ， 越是精神不振、哈欠连天 。 为何一到夏天就这么容易疲劳、困倦呢？
夏打盹的原因很多 。 夏天昼长夜短、早起晚睡 ， 睡眠不足易使人疲乏；天气炎热使皮肤耗氧量增加 ， 不少人因贪凉长时间待在空气不流通的空调屋里 ， 缺氧导致大脑疲乏 。 还有一种情况是因为出汗多 ， 体内钾、铁流失 。 若缺乏钾 ， 机体无法合成糖原 ， 供给大脑和肌肉能量减少；而缺铁易使人食欲降低、贫血 。 国外报道称 ， 贫血的人工作效率、学习能力及抵抗力都比常人弱 。 若经常感到疲惫 ， 可能是缺铁导致 。 那么 ， 如何通过饮食来赶走夏季疲倦呢？
一、主食必须吃
能量最主要的来源是粮谷物、薯类、豆类食物等主食 。 按照《中国居民膳食指南2016》推荐 ， 健康人群需要吃250~400克谷物类 ， 其中包括50~150克全谷物和杂豆以及50~100克薯类 。 减肥人群可适量减少主食摄入量 ， 但不能低于150克 ， 以保证能量的供给 。
二、多吃蔬菜和水果
新鲜蔬果是钾的主要来源 。 夏季蔬果较为丰富 ， 根据《中国居民膳食指南2016》推荐 ， 健康人群每天应食用300~500克蔬菜和200~350克水果 ， 每天蔬菜最好保证4~5种、水果2~3种 。 另外 ， 黄豆、小豆、绿豆等豆类含钾更为丰富 ， 夏季可以多喝绿豆汤 ， 或吃绿豆芽、黄豆芽拌菜 。 紫菜含钾量较高 ， 做鸡蛋汤或豆腐汤时放少许紫菜 ， 既能提鲜 ， 还可增加钾的摄入量 。
三、吃富含铁的食物
铁可以分为肉类食物中的血红素铁和植物性食物中的非血红素铁 ， 非血红素铁需与维生素C搭配才能吸收 。 对素食人群来说 ， 除了吃富含铁的木耳、蘑菇、大枣等食物 ， 还需要吃一些富含维生素C的食物 。 非素食者可通过每天食用40~75克瘦肉 ， 每周食用2~3次30克左右的动物肝脏或血液补充铁元素 。
四、充足的水分
夏天多喝水不仅可以加快新陈代谢 ， 还可以增加体内血液循环速度 ， 加速降低体表温度 。 多喝淡茶水能为身体提供一定的钾、镁等矿物质 。 同时 ， 茶水中含有一定量的咖啡因 ， 可以兴奋中枢神经 ， 对于驱除疲劳有一定效果 。
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