|方便面最温情的告白是陪伴( 二 )

自热食品尤其自热米饭产品备受市场青睐，各大方便面企业也纷纷推出自热食品。 2019年底，康师傅推出了首款自热食品“速达面馆自热面” ，延续了速达面馆的真材实料，内含精选原汁大肉块，配菜有西蓝花、枸杞、木耳、秋葵、香葱5种蔬菜，食用口感不逊于现煮牛肉面。近日康师傅重磅推出了首款自热米饭品牌“康品私房” ，包括秘制香辣牛肉饭、私房红烧牛肉饭两种口味，在食材上精选南美洲进口草饲牛牛上脑，采用行业领先水平的低温真空滚揉锁鲜技术，让大肉块中的油脂、氨基酸保持长时间稳定，还原优质食材口感细腻，汁液丰盈。

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以“健康操作”循序渐进追求进步，致力成为具备“品格”、“品牌”与“品味”的统一企业，早在2018年推出自热米饭“开小灶” ，米饭选择位于北纬45~48度黄金稻米产区，日照时数超过1350个小时的东北大米，经过三道抛光、三道色选，将最精华的部分呈现出来。 “开小灶”的每一道菜品都在五星级酒店主厨的倾力指导下，通过控制工序、时间、香味、手艺、温度五大工艺，真实地还原了中华烹饪料理的精髓——“锅气” 。

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创新是食品企业长久驱动力，方便食品头部企业今麦郎于2020年3月线上线下同步推出了两款自热食品，米范先生自热米饭和火锅达人自热火锅，前者有鱼香鸡柳和香菇滑鸡两种口味，后者主打嫩牛套餐，有清油麻辣嫩牛和番茄嫩牛。

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致力于提供健康食品的白象食品，推出采用宇航冻干锁鲜技术的唐人吃面牌自热小火锅，利用技术手段最大限度的保留了菜品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分，让每一口食材都像刚从沸腾的火锅里捞出来一样，口感、味道俱佳，堪比在火锅店堂食的口感，需要微煮3~5分钟后食用，适合快节奏和追求品质生活的消费者。

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消费者生活型态的转变和物质条件迅速提升，对食品质量与便利性的要求不同于以往。从方便面到自热面、自热米饭、自热火锅，无论是在快速的生活节奏下，还是宅在家中或者户外旅行，人们一直需要“又快又好地吃一餐饭” 。中华美食博大精深，有足够的深度去挖掘，无论是速冻品、方便面类，还是风味小吃，只等大家去深度探索。