Array|美食推荐：腊肉炒蕨菜，香焖禾花鱼，豇豆炒脆骨，青椒猪手
一日三餐 ， 怎么吃 ， 吃什么 ， 每个家庭都有这样的苦恼 ， 关注我 ， 解决你的烦恼 ， 让你吃的健康吃的开心 。
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腊肉炒蕨菜
做法：
1、将腊肉切片 ， 蕨菜洗净切段 ， 用热水焯一下蕨菜 。
2、锅留油 ， 下入葱段、姜丝、蒜片、小米辣 、腊肉翻炒 。
3、下入蕨菜 ， 放料酒 ， 生抽 ， 精盐、味精调味出锅即可
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香焖禾花鱼
食材：禾花鱼一斤 ， 番茄2个 ， 北豆腐2块 ， 剁椒1大勺 ， 葱花适量 ， 盐2克 ， 酱油15克 ， 蚝油15克 ， 料酒5克 ， 豆豉1小勺 ， 蒜末1小勺 ， 姜片3片
做法：
1、禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚 ， 番茄切块 ， 豆腐切块 。
2、热锅 ， 锅内放入适量的花生油 ， 把禾花鱼放入煎至两面金黄 ， 取出备用 。
【Array|美食推荐：腊肉炒蕨菜，香焖禾花鱼，豇豆炒脆骨，青椒猪手】3、锅内下油 ， 爆香蒜末和豆豉 ， 放入番茄和豆腐煎片刻 。
4、放入酱油蚝油和剁椒翻炒 ， 倒入大半碗清水煮沸 ， 放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟左右 。
5、调入盐和葱花拌匀即可出锅 。
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豇豆炒脆骨
食材：猪脆骨、豇豆节、酥花生、干辣椒、花椒、盐、白糖、味精、香油、色拉油、卤水
做法：
1、把猪脆骨放入卤水锅里卤熟 ， 捞出切片；
2、锅放油 ， 烧至五成热 ， 下入猪脆骨稍炸捞出 ， 再倒入豇豆节稍炸 ， 倒出沥油；
3、锅留底油 ， 放干辣椒节、花椒炒香 ， 再倒入猪脆骨和豇豆节 ， 加盐、白糖、味精调味 ， 淋少许香油 ， 炒匀即可 。番茄炖土豆胡萝卜
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食材：土豆1个 ， 番茄2个 ， 胡萝卜1个 ， 番茄酱1勺 ， 金兰酱油1勺 ， 盐 ， 蔬果调味粉
做法：
1、番茄在顶部切十字刀 ， 放入开水中烫一下 ， 把皮扒掉 ， 切成小丁；
2、胡萝卜切小丁 ， 土豆切小丁；
3、锅内热油 ， 放入番茄炒至软烂， 加入番茄酱和酱油；
4、加入胡萝卜丁、土豆丁 ， 翻炒均匀；
5、最后加入适量水 ， 大火煮开 ， 转小火炖煮30-40分钟 ， 最后加入调味料 ， 大火收汁即可 。
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青椒猪手
做法：
1、先把猪手治净 ， 经汆水和走红上色后捞出 ， 剁成块放高压锅 ， 加鲜辣汁压至软熟捞出 。另把莲藕削皮后切成块 ， 投入加有油盐的沸水锅汆熟 。
2、出菜时取锅上火放油 ， 下姜片、蒜片和青椒节炒香 ， 再倒入猪手块、莲藕块 ， 加入适量复制酱料以及压猪手的原汁 ， 稍炒起锅装盘即成 。
今天的菜谱就分享到这里 ， 喜欢的朋友点点关注 ， 如有错误 ， 请多多指教 ， 小编祝大家身体健康 ， 万事如意 。
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