小资游涡|肉末烧饼，鲜美的肉馅加上松软的饼皮，全家老少都喜欢吃
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
烧饼在北方很常见 ， 鲜美的肉馅 ， 加上柔软的饼皮 ， 全家老少都喜欢吃 。 记得小时候做烧饼的时候是很麻烦的 ， 放在炉子里面慢慢的烤 ， 但是那种香味至今都记忆犹新 ， 现在家里面没有炉子了 ， 有了更现代的电器代替 ， 烤出来的饼一样的咸香松软 。
主料
- 面粉 ：400克
- 酵母 ：4克
- 鸡胸肉 ：180克
- 鸡蛋 ：两个
- 大葱 ：一根
- 生抽 ：两勺
- 蚝油 ：一勺
- 甜面酱 ：一勺
- 13香 ：半勺
- 食盐 ：3克
- 芝麻油 ：一勺
第一步酵母与面粉混合 ， 加40°左右的温水揉成面团 。 放在温暖的地方发酵一个小时 。
第二步将鸡胸肉剁成肉泥 ， 敲入一个鸡蛋 ， 放入甜面酱 ， 蚝油 ， 生抽 ， 13香 ， 搅拌均匀 。
第三步大葱切碎放入肉馅儿中 ， 倒入芝麻油 ， 搅拌均匀 。
第四步倒油入锅烧热 ， 炒两个鸡蛋碎 。
第五步鸡蛋碎加入肉馅中 ， 拌匀备用 。
第六步将发好的面团揉搓排气 。
第七步面团分成小剂子 。
第八步取一个剂子 ， 擀成中间厚两边薄的面皮 ， 放上肉馅 。
第九步像包包子一样包起来 ， 收口朝下轻轻按扁 。
第十步面饼铛预热 ， 刷一层薄油 ， 放入包好的饼 。
第十一步盖上盖 ， 启动馅饼功能 ， 两面金黄即可出锅 。
第十二步【小资游涡|肉末烧饼，鲜美的肉馅加上松软的饼皮，全家老少都喜欢吃】超美味哟！
推荐阅读
- 别说中国女生驾驭不了法式穿搭！瞧她这样穿，尽显精致小资女气质
- 时尚搭配师鹿鹿|别说中国女生驾驭不了法式穿搭！瞧她这样穿，尽显精致小资女气质
- 八喜说开心事|美食：酸辣馄饨皮，老干妈挂面，肉末凉粉，腐竹鹌鹑蛋汤
- 吃货美食：肉末土豆泥、煎酿茄瓜、肉末炒毛豆、油炸金针菇的做法
- 车友头条|内饰变化巨大、小资白领的首选车型 全新国产奥迪A3实车图片
- 再会无期|砸中味蕾的下饭菜，肉末豆角入口不亏，可盐可辣可美味
- 蚝油肉末炒丝瓜这样做，丝瓜翠绿不变黑，软糯滑嫩营养又开胃
- 河马说|深圳周末好去处，海滩风景不输三亚，小资街道就像到了大理洱海旁
- 许静静|深圳周末好去处，海滩风景不输三亚，小资街道就像到了大理洱海旁
- 镜可为|深圳周末好去处，海滩风景不输三亚，小资街道就像到了大理洱海旁