患者|【健康】水果蔬菜我的最爱！血透患友该如何选用？
文章图片
血透患友
程主任您好 ， 我想咨询一些问题？我太喜欢吃水果啦 ， 我在血透期间 ， 能吃水果吗？
可以吃 ， 不过 ， 您得按照我的方法来.......
文章图片
血液净化主任程艳
郑州市三院血液净化中心主任程艳强调 ， 血透患者多存在不同程度的营养不良 ， 致使免疫力下降、伤口愈合不良、易感染 ， 出现乏力、消瘦等情况 。 血透患者的治疗效果好坏、生活质量高低都与饮食息息相关 ，应遵循高蛋白、低盐、低磷、低钾的饮食原则 。
1
优质蛋白饮食
优质蛋白有鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等 ， 肉类的含磷量高 ， 为减少肉类中的含磷量 ， 可把肉切成片 ， 用开水煮一下 ， 只吃肉而不吃汤 。每日蛋白质摄入量1-1.5Gg/kg体重
文章图片
2
低盐
低盐饮食对肾病患者很重要 ， 能协助更好的控制血压 。肾病患者盐摄入量控制在3g/天 ， 不超过6g ， 建议使用控盐勺 ， 避免咸菜、咸蛋、酱类及各种腌制品 。
3
低钾
血钾>6.0mmol/L会引起肌肉收缩、心脏麻痹、甚至猝死 ， 要维持在3.5～5.5mmol/L 。
含钾高的食物有香蕉、橘子、野菜、动物内脏、血等 。 可以吃一些含钾量较低的水果如：菠萝、莲雾、西瓜、火龙果等 ， 每次约50-100克 。 蔬菜开水烫过后捞起再烹饪可去除一些钾；运动排汗及排便顺畅也可以帮助排钾 。
大多数患者需要低钾饮食 ， 少数患者不存在高血钾 ， 反而血钾总是处在较低水平 ， 就需要适当补钾 ， 但这需要根据血离子监测来决定 。
文章图片
4
低磷
低磷血磷控制目标值0.87～1.45mmol/L ， 透析患者血磷控制在1.13～1.78mmol/L 。
牛奶含磷高 ， 但营养丰富 ， 可以限量饮用；鸡蛋可以每天吃蛋白；动物内脏、坚果类、菌菇类含磷高 ， 应少吃 。
切记：吃肉弃汤！！！肉汤里含磷较高 ， 肉类食物可先用水焯过之后在进行烹饪 。
5
控水
透析期间还有很重要的一条：限水 。透析期间体重增加＜干体重5%（防止心衰、肺水肿） 。
水肿的患者控制饮水量 ， 每日水的总摄入量（包括饮食药物中的水）为上日尿量+500ml 。 饮料最好不要喝哦！
饮水小技巧 ：①用固定的容器；②含化冰块；③嚼口香糖或挤一点柠檬汁在嘴里；④少食腌制食品 。
文章图片
程艳提醒 ， 合理的饮食能满足血透患者机体所需的能量 ， 补充透析丢失的营养物质 ， 使机体处于良好的状态 。
文章图片
程艳
肾内二科副主任
主任医师
擅长技术：慢性肾炎、糖尿病肾病、系统性红斑狼疮 。 对血液净化技术有丰富的临床经验 ， 尤其是连续性血液净化、免疫吸附、血液灌流、血浆置换 ， 顽固性的腹水回输以及人工肝有独到的见解 。
【患者|【健康】水果蔬菜我的最爱！血透患友该如何选用？】通讯员：王勇 王娜娜
推荐阅读
- 王者荣耀：耀神单排王者低星局，天秀公孙离距离失败仅差一毫米！
- 健康广东|8月18日广东疫情最新通报：广州深圳新增多少病例
- 数字人民币试点地区展开测试 集中在餐饮、零售、充值等小范围场景
- the|新冠肺炎成美国第三大致死原因 仅次于心脏病和癌症
- IT|研究概述新冠患者何时传染性最强
- IG能否站稳脚跟？LPL的5局4胜制，让人怀疑世界赛是否还有机会
- 梦幻西游：炼妖达人的真实力，合宠连出极品，血赚美滋滋！
- 提供“让兴趣成为职业”的可能 “微经济”有大宝藏
- 再忆两岸战疫共情故事 台湾青年：相信自己是那打败黑暗的一道光
- 北京发布“26条措施”实施指南 优化台胞台企发展环境