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男女同游、喝咖啡、拍照片……清末时动物园竟然这么时髦

位于西直门附近的动物园 ， 历来是人们游玩的好去处 。 它建于清末 ， 是当时清政府向西方学习的产物之一 。 当时 ， 它也叫万牲园 ， 是清末农事试验场的一部分 。 因为是“舶来品” ， 它在诞生之初 ， 就呈现出不一样的特点：它对男女开放 ， 园内除了品种丰富的动物 ， 还有不少新式的建筑 。 游人可以品茗 ， 可以照相 ， 有实力的游人可以在动物园品尝咖啡 ， 这在当时掀起一股热潮 ， 以至于“游人争看万牲园” 。
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今年三月底的北京动物园资料图TAKEFOTO供图
清末考察宪政先建万牲园
清末光绪三十一年（1905)七月端方、戴鸿慈等五大臣出国考察西方的宪政 。 虽然宪政最终没有学来 ， 但是还有一些其他收获 ， 端方一行考察后上折奏陈欧美各国“导民善法” ， “曰图书馆、博物院、万牲园、公园四事” ， 他们极力推动设立万牲园与公园 。 当然 ， 也有学者分析 ， 建万牲园不纯粹是出于改革的考虑 ， 还有一部分原因是为了“讨好”慈禧太后 。 早先慈禧在观看德国汉堡动物园来京的马戏团表演后 ， 就曾有过口谕：“我们也要办一个‘万牲园’ 。 ”其实 ， 在端方等人考察德国期间 ， 他就已经买了不少动物 。
可见 ， 万牲园的筹建“箭在弦上” 。 光绪三十二年三月（1906年4月） ， 商部奏请饬拨官地兴办农事试验场 ， 以兴农业 。 在清廷的规划中 ， 万牲园是农事试验场建设的一部分 。
农事试验场位于西直门外 ， 是在乐善园、继园以及广善寺、惠安寺两园两寺旧址基础上筹建 ， 继园又名“可园”或“三贝子花园”（三贝子具体指谁说法很多 ， 有说是康熙第三个儿子诚隐亲王允祉 ， 也有说是乾隆时大学士傅恒之子福康安） 。
在筹建过程中 ， 慈禧和光绪帝还曾召见农工商部官员问询情况 ， 慈禧甚至亲自“拟选取各种鸟兽鳞介品类 ， 选行豢养陈列 ， 为动、植物院之基础 。 ”这都加快了万牲园的建设进度 。
在筹建万牲园时 ， 端方在国外购买的动物抵达北京 。 光绪三十三年（1907）《大公报》6月7日（农历四月二十七日）报道 ， 端方选购的各种动物共计五十九笼运送回京 ， 其中有“大象一只 ， 斑马一匹 ， 花豹二只 ， 鹿八只 ， 各种猿猴三十八头 ， 大狮二只 ， 老虎二只 ， 袋鼠四只 ， 羚羊一只 ， 塘鹅二只 ， 驼羊一只 ， 野牛一匹 ， 鸵鸟四只 ， 仙鹤六只 ， 天鹅十四只 ， 美洲虎一只 ， 大熊四只 ， 美洲狮类大兽二只……” ， 这批动物先是于农历四月二十五日运至塘沽 ， 两天后抵达京城 。
有意思的是 ， 这批动物到京城后 ， 万牲园还没有建起 ， 只得把它们临时寄养在广善寺内 ， 后来 ， 这个寺庙也划归万牲园 。
万牲园于光绪三十三年（1907年）7月19日正式建成 。 内设动物园、植物园、蚕桑馆、博物馆、茶馆、餐厅、照相馆等 ， 当时的报纸赞叹为“博大富丽 ， 包罗万象 ， 为北京三百年来 ， 中华二十一省 ， 所没有见过的 。 ”
建成之后 ， 清廷还敕令各省上供各地的特产动物 。 据清宫档案记载 ， 光绪三十三年十二月 ， 浙江布政使喻兆蕃解送山鸡、水鸭、水獭、野猪等动物；光绪三十四年三月 ， 广东工商局派知县曾昭声呈解琼州鹦鹉一对 ， 琼州猴子一只 ， 崖州飞蛇二对 ， 海鹤一对；光绪三十四年四月 ， 福建农工商局派候补把总林兴解送画眉二只 ， 白鹦鹉一只 ， 白燕四对 ， 香雀一对 ， 鹿一只 ， 猴一只 ， 松鼠一只；光绪三十四年六月 ， 东三省总督徐世昌将奉天海域所产动物解送北京 ， 有鹰、青燕鸟、花纹鸟、叫天鸟等 。
慈禧以及一些大臣也向动物园赠送了自己的收藏 ， 比如慈禧珍爱的小猴 ， 内务大臣赠送的八蹄马等 ， 这也使得万牲园的各类珍稀动物愈加齐全 。
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旅英华侨蒋彝1941年著《金宝游万牲园》
开放之初男女分开入园
万牲园正式接待游客后 ， 慈禧太后和光绪皇帝曾两次巡幸 ， 参观园内的动物、观赏菊花 ， 打赏园内执事人员 ， 并题写了“自在庄”“豳(bīn)风堂”等处的匾额 。 清人吴士鑑在《清宫词》中有诗《三贝子花园》曰：“豳风堂处驻虹斿 ， 自在庄前辟绿畴 。 亲御麟毫题赐额 ， 至尊侍坐畅观楼 。 ”
当时万牲园开放时间 ， 春冬季为早九点至晚四点 ， 夏季为早七点至晚六点 ， 秋季为早八点至晚五点 ， 星期日及风雨天照常营业 。 园门外设有售票处和寄存物件处 ， 游人须按时入园 ， 按时出园 ， 到时间不退场者 ， 会被工作人员请出 。 入园票价为铜元八枚 ， 儿童仆役减半 ， 学生在老师带领下入园可以享受免票待遇 。 这项措施体现了设立万牲园以及农事试验场的初衷 ， “本场为开通风气 ， 改良农事起见 ， 特于场内附设博览园 ， 以便公众游览 ， 得考察试验之成绩 ， 发起农事之观念 ， 并于博览园附设动物园、博物馆 。 ”当时博物馆、动物园、植物园以及畅观楼须另行购票：博物馆铜元五枚 ， 动物园八枚 ， 植物园四枚 ， 畅观楼二十枚 。
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畅观楼旧照
清末 ， 万牲园对男女一律开放 ， 可谓开风气之先 。 不过开放之初 ， 依旧顾虑到“男女授受不亲”的旧礼 ， 男女客分开售票 ， 每周一、三、五、日对男性开放 ， 二、四、六对女性开放 。 除了男女分窗售票之外 ， 园内的各式茶馆、咖啡馆、餐厅也都分设男女座 ， 严令“进者不得错乱” ， 尤其告诫随游男客不得在女座中往来行走 ， 否则工作人有权阻拦；园内随处而设的座椅、游船也都明令男女不得同坐 ， 就连游客在园内行走 ， “凡有女客观览处 ， 男客不得近前拥挤 ， 不得袒胸露背” 。
但是这种男女分开入园的制度 ， 遭到了舆论的反对 ， 当时有报纸对此就提出批评：“男女分日 ， 为地球万国所无 。 或者此后男女畛域融化 ， 禁例便可解除 。 ”没过多久 ， 这条规定很快就被废除 ， 从此开启了中国官方所设公共场所破除“男女授受不亲”旧例的先河 。
民国时期 ， 万牲园更是成为了男女青年情有独钟的公共空间 。
民国初梁启超举办文人雅集
万牲园的开放 ， 也为京城带来了全新的生活方式 ， 万牲园内还有各种服务设施 ， 比如设有茶座以及豳风堂、万字楼、观稼轩和咖啡馆等建筑 ， 还有一处餐厅 ， 中西风格兼备 ， 供游客休憩啜茗 。 据记载 ， 园中的西式咖啡馆 ， 也叫西洋茶馆 ， 当时还有诗云：“照人粉壁白于霜 ， 几案杯壶净且光 。 一盏噶飞消宿食 ， 胜游疑到大西洋 。 ”噶飞就是咖啡 。
园中还设有镜真照相馆 ， 它是一座三开间的大楼 ， 楼外有一大庭院 ， 高搭天棚 ， 陈设许多盆花和桌椅 ， 亦可饮茶 。 馆内陈设十分华美 ， 不仅可以在室内取景 ， 园中景色亦到处可选取 ， 因此被时人誉为“北京第一照相胜境” 。 不过 ， 照相馆不允许游客自带相机入园 ， 原因是担心“逢人窃照 ， 致招是非” 。 而且当时规定 ， 园内可以随意取景 ， 但不许在桥梁道路旁或人多处取照 ， 也不许拍摄其他游客 。
清末 ， 万牲园还有肩舆、人力车和游船等交通工具 ， 为游人提供方便 。
当时很多家庭携带一家老小前往万牲园游览 ， 许多外地游客进京也会到此盘桓一番 。 当时的报纸非常关注万牲园 ， 他们的诸多报道生动地反映了“游人争看万牲园”的情形 ， 还有诸多游人在游玩之后写下详细的游记 。
具有人文气息的北京竹枝词 ， 记录了京城民众游园的盛况：“全球生产萃来繁 ， 动物精神植物蕃 。 饮食舟车无不备 ， 游人争看万牲园 。 ”
大众的游览热潮也引起了西方的关注 。 英国的《泰晤士报》1909年9月3日刊发了这样的报道：“北京人 ， 无论男女 ， 另一种爱好的去处是万牲园 。 万牲园建造于西直门附近 ， 品味绝佳 。 园中设有餐厅和茶馆 ， 中西式兼备 ， 宾客盈座 ， 充满了生机 ， 孩子们多彩的裙裾更衬得风景如画 。 ”
万牲园开办四年后 ， 清朝灭亡 ， 但是万牲园得以保留 ， 而且这里全新的生活方式给当时的人们留下了深刻的印象 ， 并逐渐被人们接受 。
民国二年（1913）4月9日这天 ， 是农历三月初三 ， 传统文化中的上巳日 。 在古代 ， 这天要举行修禊活动 ， 即在水边濯身除垢、驱除不祥 ， 后来演变为文人的诗酒之会 。 其中历史上最为有名的是王羲之兰亭修禊 。
1913年的上巳日 ， 距兰亭修禊一千五百余年后 ， 梁启超在万牲园举办了一场修禊活动 。 应邀参加的有瞿鸿禨、易顺鼎、严复、林纾、姜筠、梁鸿志、黄秋岳等40多人 。 大家曲水流觞 ， 吟咏抒怀 ， 汇诗成集 ， 这就是后来传为美谈的“癸丑续兰亭修禊” 。
当时的《庸言》杂志第一卷第10号《癸丑禊集诗》收录了27人在这次修禊活动上唱和的诗共30余首 。 其中 ， 梁启超亲自作了长达三百二十二字的七言长古诗：《癸丑三日邀群贤修禊万生园拈<兰亭序>分韵得激字》 。 梁启超的万牲园修禊活动 ， 为万牲园全新的公共空间提供了一个极佳的注脚 。
【男女同游、喝咖啡、拍照片……清末时动物园竟然这么时髦】不过 ， 在此之后 ， 随着局势的变化 ， 万牲园的命运变得跌宕不安 。 1949年北平和平解放后 ， 这里迎来新生 。 1950年3月1日 ， 万牲园以“西郊公园”的名义正式对外开放 ， 1955年更名为北京动物园 ， 一直至今 。


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