小酒|又是变装秀？谷小酒53度金米粒酱香型白酒品尝点评
_原题是：又是变装秀？谷小酒53度金米粒酱香型白酒品尝点评
对于谷小酒这个新生代的品牌 ， 从目前来看已经摆脱了网红酒的帽子 ， 新品一直再推出 ， 除了白酒也涉猎了红酒 。 不过作为最终消费者 ， 一直有个问题就是谷小酒到底有没有自己的酿造基地？毕竟喝的酒要知道它的来历 ， 从查询到的资料来看 ， 谷小酒有四川宜宾、贵州茅台镇和成都大邑县三个酿造基地 ， 分别用做浓香型白酒、酱香型白酒和清香型白酒的产地 ， 不过目前的产品仍旧是以前两者为主 。
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谷小酒所有的白酒中 ， 旗下的米粒系列算是一个特色分类 ， 包含了红米粒、黑米粒、白米粒(初心版)、弹匣礼盒等等 ， 目前新出的就是这款谷小酒金米粒酱香型白酒 ， 米粒系列的包装瓶全部为陶瓷瓶 ， 同时采用了米粒的造型设计 ， 还有一点就是容量都是单瓶100ml 。
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谷小酒金米粒酱香型白酒酒瓶依旧是舍弃了常见的透明玻璃瓶包装 ， 选择了避光设计更好、做工更为精致的子弹头瓷瓶装设计 ， 土豪金配色包装瓶不得不说有些过于亮眼 ，， 整体而言比较适合作为礼品送人 ， 另外谷小酒金米粒酱香型白酒的度数仍旧是53度 。
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至于这个100ml的容量嘛 ， 平时喝酒的话肯定不够 ， 倒是便携性高一些 ， 比较适合平时户外露营一类携带 ， 适合露营时不喜欢喝啤酒的人群饮用 。
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谷小酒金米粒酱香型白酒产地依旧是茅台镇 ， 茅台镇的优势就是在于其独特的地位位置 ， 茅台镇在酿酒上有特殊的地理优势 ， 地理位置会涉及到温度、湿度 ， 而这些会影响到酒曲的发酵 。 除了特殊的地理位置 ， 茅台镇还有其专有的赤水河河水和当地的特有的酿造原料 ， 赤水河河水富含多种矿物质及微量元素 ， 微甜爽口 ， 这也是茅台镇诸多酒厂所采用的水源 。 谷小酒金米粒酱香型白酒采用是“12987”坤沙酱酒的传统工艺 ， 与茅台酒厂的工艺一样 ， 以原产地的红樱子高粱为原料 ， 也就是一年酿造周期 ， 两次投料 ， 九次蒸煮 ， 八次发酵 ， 七次取酒 ， 同时通过延长发酵周期等工艺来降低出酒率 ， 另外所搭配的基酒是10年的基酒 。
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【小酒|又是变装秀？谷小酒53度金米粒酱香型白酒品尝点评】谷小酒金米粒酱香型白酒内部白色的塑料盖印有二维码 ， 搭配微信进行真伪查询 ， 可以看到查询的次数 ， 同时会有价格不等的红包可在微信公众号提取 。
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谷小酒金米粒酱香型白酒在色泽上清澈透明 ， 同时无悬浮、无沉淀物 ， 整体的卖相比较好 。 作为酱香型白酒 ， 谷小酒金米粒酱香型白酒并没有浓香型白酒那种一开箱就闻到酒香四溢的感觉 ， 只有开盖后才能闻到酒香 ， 但是酒香分散的速度并不快 ， 酒香味并不太明显 。
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至于酒花的部分 ， 有但不算太丰富 ， 不过酒花并不能作为白酒优劣的评判标准 ， 毕竟影响酒花的因素很多 ， 比如酒龄、度数、温度、微量成分、储存条件等都会影响到酒花 。 作为搭配10年基酒调味的谷小酒金米粒酱香型白酒 ， 开盖即饮时有些冲 ， 口感略辣 ， 这种略辣的感觉会通过喉咙延续到胸腔 ， 然后在口腔和鼻腔内迅速四散开来 ， 咽下之后有余香而且回味时间比较长 ， 可以感受到略有烧酒的口感掺杂在里面 ， 上头有些快 ， 不过作为纯粮食酿造的白酒 ， 喝完之后不会出现口干舌燥的问题 。
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作为与茅台酒同出于茅台镇的谷小酒 ， 谷小酒金米粒酱香型白酒在口感上较为接近茅台酱香白酒 ， 不过酒香不算太浓厚 ， 入口有些冲 ， 同时夹杂了老烧的口感 ， 整体而言适合平时习惯喝52、53度酱香型白酒的人群 。 包装设计和容量上也更适合作为礼品送人 。
不过同时也要看到 ， 谷小酒金米粒酱香型白酒相对于同类型的酱香白酒 ， 价格有些偏高 ， 另外口感上还可以继续调优 ， 同时应该附赠专用酒杯 。
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