商家粽子里加硼砂获刑：食品安全本质问题不可忽略
2019年5月初 ， 黄某在浈江区经营早餐时 ， 将非食用物质硼砂放入蒸煮粽子的水里 ， 达到口感更佳的效果 ， 并将粽子卖给他人 。 公诉机关认为被告人黄某损害了消费者的身体健康和社会公共利益 ， 提起刑事附带民事公益诉讼 。 法院依法受理该案后 ， 进行了公开开庭审理 。
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近日 ， 广东省韶关市浈江区人民法院宣布黄某因制作、出售含有硼砂的粽子而触犯了生产、销售有毒、有害食品罪 ， 追究其刑事责任 ， 但鉴于黄某犯罪时间短 ， 硼砂使用量少未造成严重后果 ， 犯罪情节轻微 ， 且黄某自愿认罪认罚 ， 所以最终作出判决：依法判处黄某有期徒刑十个月 ， 缓刑一年 ， 并处罚金5000元 。
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但我们需要注意的是背后最本质的食品安全问题 。
近年来我国发展迅速 ， 人们生活水平显著提高 ， 大家也更加关注一日三餐和零食、牛奶等 。 我国食品行业也获得发展飞升期 ， 食品行业已成为国民经济发展的重要组成部分 。 但如今 ， 关于问题食品的报道在各种媒体上比比皆是 ， 如皮革奶、染色馒头、有毒大米、染白粉丝、注水肉、苏丹红等等 。 我国食品安全问题仍需警惕 。
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食品安全问题出现原因：
一、经营者违法生产和加工食品 ， 或者自身生产素质不高 。
【商家粽子里加硼砂获刑：食品安全本质问题不可忽略】一方面 ， 少数经营者法律意识淡薄 ， 唯利是图思想严重 ， 违法使用食品添加剂和非食品原料 ， 影响恶劣 。 另一方面 ， 大部分企业或个体经营卫生保证能力差 ， 也给食品安全造成重大隐患 。
二、消费者对食品安全知识及安全意识不高 ， 自我保护意识不强 。 部分消费者食品安全意识不高 ， 维护自身合法权利意识不足 ， 间接造成了违法食品有市场需求、违法者有生存空间 。 例如一些不法商贩利用农村市场信息闭塞、农民消费水平低、缺乏自我保护意识等问题 ， 将已经过期低价倾销到农村市场 。
三、监管与执法水平较低、力度不够 。
食品安全标准严重落后于国际标准和现实需要 ， 而且标准不统一 ， 导致监管执法人员难以依法执法；且执法过于形式化 ， 僵硬化；现行法律法规对食品安全问题的处罚较轻 ， 没有起到震慑作用；部分执法人员法治观念淡薄 ， 监管职责不到位 ， 检查走过场 ， 有法不依 ， 执法不严等等 。
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与之对应的解决我国食品安全问题的对策如下：
一、关键是监管 。
建立分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制 。 各相关部门要依法履行各自的安全监管职责；加强各部门间的配合 ， 避免职责交叉 ， 消除监管空隙 ， 确保监管工作统一、协调、有效 。
二、加大对问题食品的打击力度
加大执法力度 ， 严厉打击生产经营假冒伪劣食品的行为 ， 坚决取缔无证无照无生产许可证的生产加工企业；明确食品生产经营者是第一责任人 ， 地方政府负责 ， 出了问题问责到底 。 不符合食品安全条件的企业一律依法关闭 ， 不合格食品一律销毁不准出厂上市 。
三、增强消费者自我保护意识 。
消费者要多学习有关保护消费者权益的法律法规 ， 以便在自身权益受到损害时 ， 能运用这些法律武器来保护自己的利益 。 消费者应增强社会责任感 ， 发现损害消费者利益的行为时要敢于揭露 ， 让不法分子成为过街老鼠 。
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希望有一天 ， 我们可以放心地吃任何想吃的东西 。
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