攀讲三农|全国首批！国外承认！福建这些地理标志农产品厉害了( 二 )
武夷岩茶是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶 。 产于闽北“秀甲东南”的武夷山一带 ， 茶树生长在岩缝之中 。 武夷岩茶具有绿茶之清香 ， 红茶之甘醇 ， 岩骨花香 ， 乃中国乌龙茶中之极品 。 武夷岩茶属半发酵的青茶 ， 制作方法介于绿茶与红茶之间 。 武夷岩茶的营养含有人类身体必需的多种维生素、肌醇和矿物质等 。
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罗源秀珍菇
罗源秀珍菇 ， 福建省福州市罗源县特产 。 罗源秀珍菇菌盖浅灰色或灰黑色 ， 扇形 ， 菌褶延长 ， 菇柄偏生或侧生 ， 白色 ， 实心 ， 菇柄不粘连 。 秀珍菇不仅营养丰富 ， 而且味道鲜美 ， 蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高 ， 质地细嫩 ， 纤维含量少 ， 更为可贵的是 ， 它含有人体自身不能制造 ， 而食物中通常又缺乏的苏氨基酸、赖氨酸、亮氨酸等 ， 是一种高蛋白、低脂肪的营养食品 ， 它鲜美可口 ， 具有独特的风味 ， 美其名曰"味精菇" 。 桐江鲈鱼
桐江鲈鱼 ， 福建省福鼎市特产 。 桐江鲈鱼历史悠久 ， 在明代时期与黄河鲤鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼并称为中国“四大名鱼” 。 桐江鲈鱼 ， 体型修长而侧扁 ， 背部隆起 ， 营养价值丰富 ， 富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素 ， 具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效 ， 对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
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