巫杨来天天说|?香菇搭配上蒜蓉和粉丝，简直绝配，吃起来让你齿颊留香
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身边有非常多爱吃香菇的朋友们 ， 最近他们给小编推荐了一道家常美食 。 小编和家里人都非常爱吃香菇 ， 觉得香菇浓郁的香味非常的吸引人 。 不管做什么菜 ， 只要把香菇放进去都能让这道菜增色不少 ， 朋友们介绍的这道菜就是蒜蓉粉丝蒸香菇 。 这道菜听起来就非常的好吃 ， 而且香味浓郁 ， 小编就动手在家里自己制作了一下 ， 一试就爱上了 ， 今天就来跟大家分享一下 。
小编会到超市里面挑选上好的粉丝买回家制作这道菜 。 回到家之后先把粉丝泡一下 ， 用凉水就可以 ， 主要就是把粉丝泡软 。 其实不同品种的粉丝 ， 泡的时间会不一样 ， 小编通常会买一些本来就比较软的粉丝回来泡 ， 那这样的话也会加快制作的速度 。
在浸泡粉丝的时候 ， 可以先处理一下香菇 ， 把香菇的根部切掉 ， 接着需要把香菇用清水洗一下 ， 把上面的尘土和泥巴洗干净 。 洗干净之后就可以放进锅里 ， 煮两三分钟左右 ， 水开了之后先在里面放一勺盐 ， 再把香菇放进去 。 在锅里面的香菇非常的可爱 ， 圆滚滚的 ， 看上去像一只只小乌龟 ， 香菇煮好之后就可以捞出来并且控干水 。
【巫杨来天天说|?香菇搭配上蒜蓉和粉丝，简直绝配，吃起来让你齿颊留香】把香菇稍微切开一下 ， 但是不要切断 ， 这是为了让香菇更加入味 ， 切好之后就先放在盘子里面备用 。 接下来就是准备一些配料 ， 葱姜蒜这些都是必须的 ， 小编会准备一些小米椒 ， 把小米椒切成粒 ， 然后还会准备一些葱花 ， 配料切好了就放在碗里 ， 然后再往里面浇上一勺热油 ， 这时候它就会散发出香味 。 其实可以再调一下味 ， 再往里面加入一勺盐 ， 适量的生抽 ， 蚝油还有白糖 ， 然后把配料和调味料搅拌均匀 ， 配料准备好了先放在旁边备用 。
这时候粉丝也差不多已经泡好了 ， 接着取出适量的粉丝 ， 然后打圈放在香菇上面 ， 粉丝放好之后 ， 再把刚刚调好的酱料倒在粉丝上面 ， 尽量倒得均匀一点 。 在摆放的时候还是需要花点时间的 ， 要耐心一点 ， 全部都摆好了之后就可以放上锅里面蒸熟了 。
等水开了之后放进锅里蒸大概15分钟 ， 15分钟之后就可以出锅了 ， 拿出来的时候要小心烫手 。 出锅的时候在粉丝上面淋上适量的鱼豉油 ， 这样会让粉丝和香菇吃起来更入味 。 鱼豉油和粉丝是绝配 ， 平时小编做粉丝有关的菜式的时候都会下一点鱼豉油 ， 鱼豉油在超市里面都可以随时买到 。 所以其实巧用配料 ， 也可以让原本平平无奇的家常菜变的口味丰富 。
大家对这道蒜蓉粉丝蒸香菇这道菜有兴趣的不妨在家里试试看 ， 小编也是因为有比较多的空闲时间 ， 才有心思来研究美食 ， 其实每一道美食都是需要花耐心 ， 花时间上去制作的 。 只要你花了心思做出来的菜式肯定不会难吃 ， 所以希望大家都要对自己有信心 ， 这道蒜蓉粉丝蒸香菇 ， 小白做起来也很快上手 。
对于这道家常菜 ， 你有什么看法呢？
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