小畅说美食|夏日养生粥，每周坚持喝一次，营养滋补清淡健康，大人小孩皆宜
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导语：此粥 ， 我家的夏日养生粥 ， 每周坚持喝一次 ， 营养滋补清淡更健康用皮蛋搭配瘦猪肉煲粥 ， 香浓味美 ， 而且在夏天喝还非常滋补 ， 皮蛋瘦肉粥便是我家夏日的养生粥 ， 我一周会坚持给家人喝一次 ， 皮蛋瘦肉粥的做法非常简单 ， 而且还有着非常好的滋补效果 ， 比起其他的粥更加清淡 ， 但却不会让人觉得寡淡 ， 整体的味道好极了 ， 这款粥家里的大人和小孩都非常适合喝 ， 下面我便会将皮蛋瘦肉粥的做法详细分享给大家 ， 皮蛋瘦肉粥早餐喝便是非常不错的选择 ， 耐饿性强 ， 而且还健康 ， 可以帮助打开家人的食欲 ， 早餐吃好了 ， 一天的精神状态便也会特别好 ， 接下来我们一起学习 。
夏日养生皮蛋瘦肉粥的做法：备用食材：大米150克 ， 皮蛋2个 ， 瘦猪肉50克 ， 香葱2根 ， 胡椒粉2茶匙 ， 食盐1茶匙 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 生姜2片；
制作过程：第一步 ， 大米准备出适量 ， 将其事先淘洗干净后 ， 加入干净的水 ， 浸泡半个小时 ， 这个过程中 ， 瘦猪肉一小块切成细丝；
第二步 ， 猪肉中加上点料酒、生抽、食盐和少许的干淀粉 ， 搅拌均匀后腌制一会 ， 同时皮蛋剥皮后 ， 洗干净 ， 切成丁；
第三步 ， 生姜2片切成丝 ， 浸泡好的大米放入在锅中 ， 一次性加足清水 ， 大火开始煮粥 ， 锅开后 ， 便可转为小火继续慢慢煮；
【小畅说美食|夏日养生粥，每周坚持喝一次，营养滋补清淡健康，大人小孩皆宜】第四步 ， 差不多半个小时的时间 ， 看到米煮至开花的状态 ， 便可将生姜和腌制好的猪肉放入锅中 ， 搅拌下 ， 煮至猪肉变色发白的时候；
第五步 ， 将皮蛋放入在锅中 ， 同时加上点胡椒粉和食盐调味 ， 继续煮10分钟的时间 ， 便可关火 ， 撒上点葱花做点缀 。
小编总结：香浓顺滑的皮蛋瘦肉粥可谓是深得大小朋友的喜欢 ， 尤其是到了夏天 ， 我便每周坚持会给家人喝一次 ， 既能享受美味 ， 而且还可充分吸收其中的价值 ， 营养滋补、清淡更健康 ， 这样的粥家里的大人和小孩都非常适宜喝 ， 喜欢的当然更是不能错过了学习 ， 这款夏日养生粥是以皮蛋搭配瘦猪肉和大米简单煮制而成 ， 整体的价值非常高 ， 可以让人充分吸收其中的价值 ， 简单美味更营养的皮蛋瘦肉粥 ， 不管在早餐亦或是晚餐喝都是不错的选择 。
烹饪小技巧：1、瘦猪肉需要事先腌制一会 ， 这样整体的口感会更加好 ， 大米淘洗好 ， 记得要多浸泡一会 ， 让其吸足水 ， 更易煮至黏稠的状态 ， 煮粥的时候加上点生姜丝 ， 既能保证去除其中的腥味 ， 而且整体口感也能变得更佳；
2、煮米粥的时候记得要一次性加足水 ， 小火慢慢煮 ， 差不多半个小时将粥米煮至相融的时候 ， 便可下入其他食材 ， 记得米粥煮至黏稠的状态便需要多搅拌 ， 防止粘锅；
3、瘦猪肉比较容易熟 ， 所以煮至变色的时候 ， 继续煮10分钟便可 ， 时间太长容易影响口感 ， 做好的皮蛋瘦肉粥加上点胡椒粉和食盐调味便可 ， 无需添加过多的调味料 。
此款夏日养生粥 ， 营养美味清淡更健康 ， 如果你也认为这个做法还不错 ， 欢迎收藏起来学习 ， 或者是分享给更多需要的人！
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