看江苏扬州步行街如何打造高品位
“看了全国那么多步行街 ， 扬州步行街风景最美 ， 人文与自然景观的关系最为融洽 。 ”昨天上午 ， 来自全国各地政府部门相关负责人、商务部门相关负责人 ， 全国著名街区负责人等近200人“大咖团”来扬 ， 考察扬州三把刀特色步行街、东关街等高品质步行街区建设 。
随着城市的经济发展 ， 很多老城区居民都迁移到城市新区去了 ， 这些古色古香的老房子如何保存 ， 如何综合利用做出锦绣文章？一直是各地商务主管部门探讨的 。
不到东关街不算到过扬州 。 谁会想到 ， 仅仅13年前 ， 这里还是一条破乱的老街 。
在东关街问井巷 ， 生活了一辈子的老谈很开心 。 回想当初 ， 老谈说 ， 东关街四周卫生条件很差 ， 基础设施也很差 ， 用的是公共厕所 ， 没有现代化的生活 ， 一遇下雨天 ， 雨水、污水漫延浸入家中 。
为此 ， 扬州人为东关街的改造首先做“减法”：为了减轻古城负荷 ， 扬州先后迁出老街居民达上万 。
接着又做“加法”：政府对东关街以及古城200多条背街小巷逐一整治 ， 铺设供电、通信以及上水、下水管网 ， 老城居民不断改善着生活质量 。 一条高品质的步行街背后是一个个鲜活的店铺 ， 一个个极具烟火气的店铺背后则是一个个温暖的故事 。
“我是2010年开始在东关街上创业的 ， 当时算上自己只有3个店员 ， 现在我们已经有10多个店员了 ， 营业额也从以前的40多万变成了现在的200万元 。 ”东关街上扬八怪姜糖店的负责人王莹向“考察团”介绍了自己的创业经历 。
今年疫情期间 ， 扬州市出台了支持商贸服务企业平稳健康发展12条政策 ， 东关街和扬州三把刀特色步行街为租户减免房租1000多万元 。
成都的宽窄巷子最具烟火气 ， 南京的夫子庙步行街业态最丰富 ， 西安大唐不夜城步行街最梦幻……在扬州的步行街上 ， 集聚着“最扬州”的景致 ， “看了全国那么多步行街 ， 扬州步行街风景最美 ， 人与自然的关系最为融洽 。 ”
【看江苏扬州步行街如何打造高品位】“将街区与园林相结合 ， 还有三把刀文化 ， 这是其他地方难以复制的 。 ”两位来自宁波的嘉宾对扬州“三把刀”特色步行街充满赞赏 ， 扬州淮扬菜文化博物馆、扬州理发术博物馆和扬州传统修脚术博物馆前厅展览 ， 后馆体验 ， 集传承、研学、展览为一体的布局方式 ， 在考察团中掀起了热烈的讨论 。
在趣园茶社 ， 嘉宾们纷纷拿出手机拍摄街区内大厨们的现场表演：半块豆腐切8000多根细丝 ， 一个小小的包子上需要捏满32个褶 ， 这些都让来自全国各地的嘉宾啧啧称奇 。
采访人员了解到 ， 此次前来调研的不少嘉宾是第一次来扬州 ， 大家对东关街和“三把刀”特色步行街均留下了深刻的印象 。 “步行街改造过程中 ， 融入了很多历史文化因素 ， 将商与文结合得非常好 ， 在宜居宜游方面下了很多功夫 。 ”长沙市黄兴南路步行街管委会主任杨波说 。
“我是第一次来扬州 ， 这里非常棒 ， 整个步行街依托5A级景区来建设 ， 把一些传统的文化、技艺都列入非遗 ， 对本身文化的传承和宣传值得我们借鉴 。 ”河北省石家庄新华区新华集贸市场管委会主任王磊说 。
步行街是城市商业和服务高度集聚的区域 ， 是满足居民消费的重要场所 ， 也是展示城市形象的重要窗口 ， 2019年 ， 扬州三把刀特色步行街、东关街分别被认定为江苏省首批试点街区和培育街区 。 近年来 ， 扬州为打造高品质步行街做了哪些努力 ， 未来还将有何规划？
“我们坚持分类实施 ， 优化步行街规划布局 。 通过规划设计 ， 将瘦西湖景区内虹桥坊街区、趣园街区、傍花村街区、1757美食街坊‘串点成线’ ， 打造全长3000米的扬州三把刀特色步行街 。 ”扬州市商务局局长苏爱根介绍 ， 三把刀集聚区内现有商铺206家 ， 2019年总营业额5.8亿元 ， 带动就业1500多人 。
苏爱根介绍 ， 我市在5.09平方公里明清古城核心区内 ， 按照“护其貌、美其颜、扬其韵、铸其魂”的思路 ， 改造提升东关街、仁丰里、南河下3条历史文化街区 。 其中 ， 东关街全长1122米 ， 集聚商铺240余户 ， 如今已经成为外地游客感受扬州历史文化和市井民俗的首选地 。 现有名人故居、盐商大宅等重要历史遗存50多处 ， 雕版印刷、玉雕、漆艺、剪纸等国家非遗项目7项 。 街区既有以谢馥春、三和四美、绿杨春等为代表的中华老字号 ， 也有以玉器、名人字画为代表的文化精品 ， 还有以护肤养颜为内容的养生购物和以创意为核心的时尚消费 ， 2019年接待市民和游客1900万人次 。
“目前 ， 我市正在将三把刀特色步行街进行提档升级 ， 争取未来能够成为国字号示范步行街 。 ”苏爱根介绍 ， 下一步 ， 我市将高品位步行街建设向基层延伸 ， 推动高邮波司登世贸商业街、江都邵伯古镇美食街、邗江云锦水街、宝应吾悦广场等街区成为促进当地消费的新增长点 。
采访人员屠明娟陈高君庄文斌摄
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