忆家食堂说|天津这家居民房改造的老馆子，有一道独有的津菜，配羊肉串是一绝
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俗话说一方水土养一方人 ， 每个城市里的味道都不一样 ， 去往各个城市 ， 除了去领略不一样的风景之外 ， 还要品尝不一样的美食 ， 我国幅员辽阔 ， 每个地方的美食都各有千秋 ， 古有“南甜、北咸、东辣、西酸”的说法 ，还有八大菜系和无数的传统小吃 ， 而天津的传统名菜太多了 ， 估计吃一年也吃不完 ， 今天给大家推荐的就是天津独有的一道菜 ， 在外面是吃不到的哦 。
这道菜叫做醋椒豆腐砂锅 ， 味道是酸香辣 ， 特别开胃 ， 也特别具有津菜的风味 。 吃醋椒豆腐砂锅最完美的搭配就是配上羊肉串 ， 这家叫做老姨砂锅的就是专门做这两道菜的 。 店很小 ， 门口有个大招牌 ， 但是没有门 ， 因为老姨砂锅是居民房改造的 ， 所以只给留了个窗户在外面 ， 你想进去 ， 门口放着凳子和桌子踩着上去 ， 再从窗户就可以进店了 ， 虽然连门都没有 ， 但是内有乾坤 ， 里面的位置还算宽 ， 还是几居室的大户型 。
店里只有老板和老板娘两个人忙活 ， 如果放假的话 ， 16岁的女儿会来帮忙 ， 三个人长得特别像 ， 尤其是老板 ， 有一头飘逸的长发 ， 一眼就可以认出来 。 来这里的人首先就是点一份醋椒豆腐砂锅 ， 在砂锅里铺上大葱和新鲜的蔬菜 ， 有香菇还有蟹肉 ， 再加上白胡椒粉和醋 ， 最后放入豆腐 ， 再打一个鸡蛋 ， 有点像洛阳水席里的糖水 ， 但是酸辣汤的味道 ， 醋香酸辣香甜 ， 有点辣中回甜 ， 喝一碗感觉味蕾全部打开了 。
这道菜不仅北方人喜欢 ， 第一次尝试的南方人也会爱上 ， 感觉打开了另一个世界 ， 开胃又顺滑 ， 吃了还想吃 。 一份才12元 ， 真的是价廉物美 ， 而且吃了还不占肚子 ， 和烧烤简直是绝配 。
【忆家食堂说|天津这家居民房改造的老馆子，有一道独有的津菜，配羊肉串是一绝】接下来就是吃羊肉串的时间 ， 他们家有很多好吃的烧烤 ， 像羊肉串、大肥腰、烤羊排等等 ， 大腰子切成小块再烤制 ， 不腥不膻更入味更入口 ， 羊排提前用蜂蜜腌过 ， 热腾腾的烧烤一口下去 ， 感觉到浓浓的奶香在嘴里爆开 ， 满满的都是肉香 ， 是典型的北方烧烤 ， 能吃出是真正的羊肉 ， 十分新鲜 。
他们家开了很多年 ， 周边人说起吃烧烤必选这一家 ， 光吃肉不抗饿的话 ， 推荐点一份鱼香炒面 ， 据说是老板女儿的最爱 ， 晚上加餐的必选 。 有兴趣的朋友 ， 可以去试一试哦！
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