武汉市第一商业学校|“鮰鱼王牵手东坡饼”，武汉一商校与黄冈职院携手培养非遗传承人才
楚天都市报7月24日讯（采访人员郭会桥 通讯员赵本凯）7月23日 ， 武汉市第一商业学校与黄冈职业技术学院签订合作协议 ， 两校联手拓宽人才成长途径 ， 以培养烹饪非遗传承人和技能大赛参赛选手为目标 ， 实施中高职衔接 ， 一体化培养高素质创新型技术技能人才 。
【武汉市第一商业学校|“鮰鱼王牵手东坡饼”，武汉一商校与黄冈职院携手培养非遗传承人才】
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据了解 ， 武汉市第一商业学校被誉为“商界黄埔军校” ， 该校常福曾大师是“湖北省非物质文化遗产代表项目鮰鱼制作技艺代表性传承人 ” ， 也是武汉市教育局中职学校十大高水平基地——“武汉市第一商业学校餐饮学生创意创业创新实习实训基地”主要创建者及负责人 。 黄冈职业技术学院是一所全国闻名的国家级示范高职学校 ， 是国家首批现代学徒制试点单位、教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀院校 。 该校商学院张彬大师是“湖北省非物质文化遗产代表项目东坡饼制作技艺代表性传承人 ” 。
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根据协议 ， 双方将发挥各自优势 ， 组建“技能大赛”班 ， 实行五年一贯制培养 。 此外 ， 两校利用均拥有省级非物质文化遗产项目代表性传承人的优势 ， 共同开展非遗项目保护与传承的研究、非遗传承人的培养、非遗项目社会推广宣传活动 。 在烹饪人才培养中大力挖掘传统技艺 ， 传承传统文化 ， 培养具有深厚中华文化底蕴的烹饪人才 。
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