萌蒂美食说|它被称为最健康的烹饪方式，一旦学会技巧，可以做很多大餐我国是一个人口大国

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我国是一个人口大国，地域辽阔，饮食文化源远流长。在整个饮食文化里存在着各种各样的烹饪技法。不同的烹饪技法对于做不同菜所规定的时间和所采用的调料都是非常讲究的。在我的认识里，我所了解的也经常用的烹饪技法也就只有炒、炸、焖和蒸这四种啦。在这些烹饪技法中，我最最常用也是最喜欢的技法就是清蒸了。为何我最喜欢清蒸呢？清蒸有什么特别的吗？

说到这个清蒸，我可是比较有经验滴，因为我经常研究着做清蒸的菜。其实清蒸就是一种不放酱油等调料直接蒸的烹调法。之所以清蒸被很多人所喜爱，是因为它有独特的优势。相对于油炸等其他烹饪技法，清蒸更能保留食物的口感。对于那些注重养生的朋友，也更适合采用清蒸来制作菜肴。因为清蒸能减少营养物质的丢失，更能保留食物的营养成分，所以清蒸出来的食物营养价值都比较高哦。

说到这，有朋友会问，既然清蒸的好处这么多，那哪些食材适合清蒸呢？其实日常生活中很多食材都可以清蒸，操作简单，而且也很美味，比如清蒸白萝卜。

首先将白萝卜切成自己喜欢的片，随即放入清水中浸泡大约10分钟，去除萝卜的辣味。然后将萝卜捞出沥干水分放入盘中，加少许的盐放入提前备好的锅中，大火蒸10到15分钟，蒸到萝卜稍变软拿出即可。最后如果喜欢口味重一点的朋友，可以再调个酱汁。取个小碗，放入一大勺辣椒酱，加一些提前切好的葱姜蒜末，倒入一点味极鲜提味，再放入少半勺盐进行调味。
【萌蒂美食说|它被称为最健康的烹饪方式，一旦学会技巧，可以做很多大餐】
食用的时候可以将蒸好的萝卜块蘸着酱汁吃哦，这是清蒸萝卜的简单方法。我们平时还可以清蒸鲈鱼、清蒸娃娃菜、清蒸爬虾等等，反正可以清蒸又好吃的菜是非常多的了。
但是朋友们一定要记住，不管咱们平时清蒸什么菜，一定要用盐先腌一会这些食材，不仅可以使菜入味，也可以更好地留住菜的营养成分哦。比如我们如果想做个清蒸鲈鱼，鱼就要用盐先腌一会，这样做一方面可以使鱼入味，另一方面也可以使鱼肉更紧实，吃起来口感会更鲜嫩。

此外呢，我们还要选择生熟火候比较容易把握的那种鱼，不能选太大的鱼，因为要摆在鱼盘中，太大的话不好摆盘哦。要想把清蒸鱼做的好吃，控制好火候是关键。一定要等锅内的水烧开后，再将鱼放入锅中，最后别着急打开锅盖，焖蒸一会再开锅盖，这样做出的鱼比较鲜美，可以最大程度保留鱼的鲜嫩和营养。

说了这么多，大家现在对清蒸是不是更了解一些了呢？是不是感觉清蒸真是个法宝呀？是不是很想去清蒸着吃呢？哈哈哈，想吃的朋友可以去试试哦，这个清蒸技法真的很健康，也很简单易操作哦。
以上就是小编今天想要分享的内容，其实要想过得健康，吃得健康并不难哦，平时多采用清蒸技法就可以了。相比油炸、生煎等那些烹饪技法，清蒸还是比较健康的，符合现在追求高质量、高健康生活的人们。
只要记住一定要用盐先腌一会这些食材，我们就可以做出同样美味的菜哦。这样既吃得美味，还能享受健康的生活，是不是一举两得呢？好了今天咱们关于清蒸菜系的内容就分享到这里，如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！

萌蒂美食说|它被称为最健康的烹饪方式，一旦学会技巧，可以做很多大餐

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