吃货|三伏天，我从不喝冷饮，天天吃它，十几分钟就好，活力满满过夏天
夏天有很多令人喜爱的地方 ， 可以穿着漂亮裙子出门 ， 可以吃到各种新鲜的应季果蔬 。 但也有不方便的地方 ， 进入三伏天 ， 天气太闷热 ， 热得人心里躁得慌 ， 总是吃冷饮来降温 。 冷饮让人一时痛快 ， 但却很损伤肠胃 。 三伏天 ， 我从不喝冷饮 ， 天天吃它 ， 十几分钟就好 ， 活力满满过夏天 。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ， 一年四季保安康” ， 夏天最该吃的反而不是冷饮 ， 而是姜 ， 帮助人体驱寒祛湿 。 姜撞奶是一道以姜为原料制成的甜品 ， 清爽滑嫩 ， 解暑又开胃 ， 吃上一碗身上微微发汗 ， 特别舒服 。 制作姜撞奶 ， 食材简单 ， 十几分钟就好 ， 大家也来试试吧！
姜撞奶
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By 寻找米米
配料：
酱油 25克、全脂牛奶 200克、白糖 15克、玫瑰花 适量
烹饪步骤：
1.准备食材 。
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2.生姜去皮切片 。
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3.捣碎后过滤出酱汁 。
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4.牛奶与细砂糖混合加热至沸腾 。
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5.降温至大约80度 ， 立刻从高处冲入酱汁里 。
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【吃货|三伏天，我从不喝冷饮，天天吃它，十几分钟就好，活力满满过夏天】6.盖上盖子静置10分钟 ， 牛奶凝结 ， 撒上适量玫瑰花 。
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烹饪小贴士：
1. 生姜不要选购表面过于干净的 ， 表面过于干净的姜极有可能是用工业用剂漂洗过 ， 不利于健康 ， 不宜食用 。
2. 选购生姜 ， 尽量选择表面平整的 ， 这样的生姜处理起来方便一些 。 表面坑坑洼洼的生姜 ， 削皮比较麻烦 。
3. 新鲜的生姜 ， 摸上去硬邦邦的 ， 如果手感发软 ， 说明存放时间久 ， 可能已经腐坏变质 ， 不宜购买 。
4. 闻一下生姜的味道 ， 新鲜的天然生姜有一种清香味 ， 没有刺鼻的味道或其他异味 。
5. 生姜用纸包裹 ， 放在阴凉通风处保存 。
你有姜的其他吃法推荐吗？
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3.捣碎后过滤出酱汁 。
4.牛奶与细砂糖混合加热至沸腾 。
5.降温至大约80度 ， 立刻从高处冲入酱汁里 。
6.盖上盖子静置10分钟 ， 牛奶凝结 ， 撒上适量玫瑰花 。
烹饪小贴士：
1. 生姜不要选购表面过于干净的 ， 表面过于干净的姜极有可能是用工业用剂漂洗过 ， 不利于健康 ， 不宜食用 。
2. 选购生姜 ， 尽量选择表面平整的 ， 这样的生姜处理起来方便一些 。 表面坑坑洼洼的生姜 ， 削皮比较麻烦 。
3. 新鲜的生姜 ， 摸上去硬邦邦的 ， 如果手感发软 ， 说明存放时间久 ， 可能已经腐坏变质 ， 不宜购买 。
4. 闻一下生姜的味道 ， 新鲜的天然生姜有一种清香味 ， 没有刺鼻的味道或其他异味 。
5. 生姜用纸包裹 ， 放在阴凉通风处保存 。
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