知识科普|被誉为中国古代“第五大发明”，起源传说不下4个版本，揭底我们最熟悉的美食
_原题是：被誉为中国古代“第五大发明” ， 起源传说不下4个版本 ， 揭底我们最熟悉的美食
文章图片
清妃豆腐 古法手作
中国人会吃
外国人都知道
但是外国人都爱吃的一道中国食物
国人可不一定知道
那就是TOFU
中国豆腐
在外国人眼里是神一般存在的食物
一粒粒的大豆
经过九死一生的轮回
脱胎换骨
瞬间幻化成了一块块细嫩的“白玉”
有人称豆腐是中国古代“第五大发明”
文章图片
清妃豆腐 古法传承
豆腐的前世
是五谷中的菽
《诗经●小雅》
中原有菽 ， 庶民采之菽就是现今的大豆
它是古人的口粮之一
文章图片
清妃豆腐 古法手作
是谁的脑袋瓜灵光一现
魔术般把菽变成了豆腐呢
据相关资料显示
关于豆腐的发明传说不下4个版本
其中大多数人认可的
是汉高祖刘邦之孙淮南王刘安
相传 ， 公元前2世纪
刘安与八位方士在八公山（位于今安徽寿县境内）
炼制不老仙丹时
偶然将石膏点入丹液（即豆浆）
意外发明了豆腐
文章图片
清妃豆腐 古法传承
刘安的这一发明为后人所记载
宋代理学家朱熹作《豆腐》五言诗
种豆豆苗稀 ， 力竭心已腐；
早知淮南术 ， 安坐获泉布 。
并自注
世传豆腐本乃淮南王术?明代大药理学家李时珍在《草本纲目》中有注
“豆腐之法 ， 始于汉淮南王刘安”
文章图片
清妃豆腐 古法手作
其它几个豆腐起源的传说
有的说是春秋战国时期赵国大将乐毅
有的说是春秋战国时期军事家孙膑、庞涓
也有的说是酿酒大师杜康的妹妹......
他们无一例外都是在侍奉父母或老师时
无意中将盐卤滴进了豆浆
美妙的豆腐由此问世流传
成为中国独有的一道食材
如今
豆腐的营养价值
在世界范围内得到重视
有着与众不同的国际范儿
各种精致的烹饪方式层出不穷
清妃豆腐
作为中国首家豆腐主题餐厅品牌
将美味与健康融合
【知识科普|被誉为中国古代“第五大发明”，起源传说不下4个版本，揭底我们最熟悉的美食】
文章图片
清妃豆腐 古法手作
推荐阅读
- 别再学习框架了，看看这些让你起飞的计算机基础知识
- 知识产权|郑州全面优化营商环境 为市场发展注入新活力
- 科普知识大揭秘：为什么喷火器能烧毁对方而不会引燃自己?
- 史上最好看|他被誉为明朝最后的希望，百姓称其为阎王，最后却因排挤而战死
- 少年的第一次旅行|重庆又一古镇走红，耗资5000万建造而成，被誉为“网红小镇”
- 四大|来自四大的知识沉淀：如何快速熟悉公司业务
- 科普知识大揭秘：为什么现代武器设计专家都在子弹上打主意?
- 为妆不折颜|20个冷门小知识，生活中肯定能用到，记得保存！
- 阳西农商银行举办合规知识竞赛
- 翰林冷知识|从默默无闻到名满天下，乌镇成名背后，是完美的运作