喝啤酒|夏天喝啤酒，试试这道香烤带鱼，鱼肉鲜嫩，比红烧带鱼做法简单
用料：
带鱼，小葱，生姜。
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做法：
剪去带鱼的头部和末端细长的尾部，这些部位基本上没有什么肉。摘除鱼肚子里面的内脏，将肚子里面的黑膜清洗干净，剪掉鱼鳍，分成小段。
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将带鱼段放入碗中，加葱、姜、料酒、盐、白胡椒碎腌制一下。加点柠檬汁，去腥效果会更好。
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待鱼腌制15分钟后，放入烤盘里面，将鱼身正反两面都刷上一层生抽，在表面刷上一层油，入烤箱180度上下火烤20分钟。
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烤好以后取出，撒上一点小葱末即可，这道香烤带鱼就做好了，鱼肉鲜嫩美味。
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【 喝啤酒|夏天喝啤酒，试试这道香烤带鱼，鱼肉鲜嫩，比红烧带鱼做法简单】
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小贴士：
这种做法适合新鲜的带鱼。如果是冷冻的带鱼，不建议这样做，否则会很难吃。
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