同仁堂|“潮”到你想象不到的老字号，它们越活越年轻了( 二 )
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被新思维玩“潮”的大健康产业
几乎与彦悦山同期 ， 老字号王老吉也打造了一个草本现制茶饮品牌——1828王老吉现泡凉茶店 。 并且 ， 相较于彦悦山 ， 1828王老吉现泡凉茶店更会“玩” 。
【同仁堂|“潮”到你想象不到的老字号，它们越活越年轻了】
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联名瓷妆推出“草本植物精粹 ， 美唇更护唇”的限量版唇釉 ， 三款1828王老吉现泡茶对应三款不同色号；联名玥之秘 ， 推出买茶饮送“玥之秘&1828王老吉联名防晒霜小样”的活动……近两年的1828王老吉现泡凉茶被消费者称为一个“不安分”的老字号 。
频繁的曝光 ， 时尚的场景设计 ， 王老吉将1828王老吉现泡茶做成了一个受年轻人欢迎的“潮牌” 。
同仁堂的彦悦山、知嘛健康 ， 王老吉的1828王老吉现泡茶 ， 以及胡庆余堂推出的草本饮品店Herbs-Expresso等 ， 它们都有一个共性——由老字号打造 ， 却又散发着年轻活力 。 这些品牌虽然延续了老字号的健康养生理念 ， 但瞄准的已经不再仅是中老年或是亚健康这样的群体 ， 而是消费能力更强 ， 对健康有着新解读的年轻人 。
受这些品牌的驱动 ， 餐饮行业的大健康已经不再单纯地靠食材营养搭配这样的传统手法来带动 ， 它有了更创意的表现形式与无限的想象空间 。 
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老字号的“无边界”跨界
餐饮行业的大健康趋势 ， 被这些老字号们玩“潮”了！除了大健康领域外 ， 老字号的“潮”正在席卷各行各业 。
泸州老窖与网红冷饮品牌钟薛高合作 ， 推出一款“断片”雪糕 。 在这场合作中 ， 泸州老窖想更接近年轻群体 ， 而钟薛高则欲借此撕掉网红标签；英雄墨水与锐澳合作推出联名礼盒 ， 蓝黑色的RIO鸡尾酒卖起了英雄墨水的情怀 ， 英雄墨水则罕见地刷了一波时尚感……
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在愈演愈烈的国潮风里 ， 来自这个“老幼”结合的大胆跨界功不可没 。 那么 ， 国潮风流行的背后 ， 有国人文化自信的崛起 ， 也有老字号年轻化的趋势 。
目前 ， 这种“跨界国潮”还主要体现在联名营销、国潮设计这种“流于表面”的行为上 。 但“知嘛健康”出现 ， 则打开了一种新世界 ， 它让国潮开始从表面往深层走 。 这种立于新模式、新思维之上的“国潮” ， 为老字号的年轻人进一步拓宽了视野 。 
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近两年 ， 随着各大老字号的年轻化动作 ， 很多人表示老字号开始“网红化”了 。 事实上 ， 并非老字号“网红化” ， 而是老字号开始重视流量的价值 ， 开始“讨好”年轻人了 。
无论是营销层面层出不穷的跨界联名 ， 还是同仁堂“知嘛健康”在模式上的创新突破 ， 均是老字号年轻化的一种行为 。
市场需要的是新运营方式 ， 新消费体验下的老字号；未来的老字 ， 决胜“年轻化”！
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来源：饮品报 | 作者：饮Sir
编辑：寒斌 | 统筹：大筝
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