江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

绿松鼠|争推超巴产品，巴氏奶市场“卡位”战术升级，并购加速

近日 ， 光明乳业联手宝银集团成立的光明银宝乳业工厂、银宝光明牧业牧场举行开工仪式 。 以此为起点 ， 光明乳业欲将巴氏奶版图延伸到苏皖鲁等地 ， 而助推其抢占二三线市场的一大“神器” ， 正是超巴长保产品 。
在业内看来 ， 以巨头跑马圈地、长保超巴产品涌现、生产工艺不断提升为三大特征 ， 巴氏奶市场“卡位战”已悄然进入白热化阶段 。 无论在巴氏奶存量市场还是增量市场上 ， 各乳企都在竭力突破销售半径 ， 抢占消费者心智 ， 否则很可能失去竞争机会 。
继新希望乳业北上并购夏进乳业 ， 欲将巴氏奶版图贯穿整个西部地区后 ， 光明乳业收购江苏辉山乳业资产也有了新进展 。
2019年12月 ， 光明乳业宣布参与竞拍辉山乳业发展（江苏）有限公司及辉山牧业发展（江苏）有限公司相关资产（以下合称“江苏辉山资产”） ， 并最终以7.5亿元的价格中标 。 2020年7月17日 ， 在江苏辉山资产的基础上 ， 光明乳业联手银宝集团成立的江苏光明银宝乳业工厂、江苏银宝光明牧业牧场在江苏省射阳县举行开工和揭牌仪式 。
【绿松鼠|争推超巴产品，巴氏奶市场“卡位”战术升级，并购加速】鲜为人知的是 ， 拥有80余年历史的江苏老牌乳企卫岗乳业也曾参与江苏辉山资产的竞拍 ， 最终不敌对手 。 一位业内人士认为 ， 作为江苏本土乳企 ， 卫岗原可凭借巴氏奶等低温产品在“两强”夹击下谋得一席之地 ， 但主打新鲜战略的光明拿下江苏辉山后 ， 无疑成为卫岗最直接的威胁 。
然而 ， 光明此举的目标市场并没有局限在江苏 。 光明乳业提供给新京报采访人员的一份通报显示 ， 射阳项目整体位于江苏北部 ， 周边城市低温鲜奶和酸奶业务有大幅拓展空间 ， 往西及南部方向可覆盖苏北腹地及安徽大部分地区 ， 往北可覆盖山东全境 ， 有利于开拓苏皖鲁的广阔市场 。 “以此为起点 ， 光明乳业全国领鲜版图再度扩大 。 ”
事实上 ， “巨头扩张论”早在伊利、蒙牛等巨头入局巴氏奶市场时就已有之 。 乳业专家宋亮认为 ， 伊利、蒙牛等巨头的进入会加速巴氏奶市场的三个动向 ， 即市场容量增大、行业集中度提升、区域乳企并购加速 。 南方一区域乳企负责人也认为 ， 巨头进入后可以把巴氏奶的声音放大 ， 但也考验区域乳企的“内功” ， 强者会发展得更好 ， 弱者很有可能被并购 。
尼尔森数据监测显示 ， 2019年5月到2020年5月 ， 全国巴氏鲜奶增长速度为12.6% ， 光明、蒙牛、新希望、三元均实现增长 。 今年5月28日 ， 蒙牛总裁卢敏放在接受媒体采访时透露的一组数据 ， 更是引起了行业关注——蒙牛鲜奶销售较去年同期增长100%以上 ， 市场份额突破双位数 ， “牢牢守住第二名是没问题了 ， 接下来我们的目标是做老大” 。
超巴产品先行一步
在各乳企跑马圈地的过程中 ， 速度显然成了抢占巴氏奶份额的关键 。 然而一直以来 ， 奶源与冷链被视为阻碍巴氏奶发展的两大行业痛点 。
按照君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨的说法 ， 由于保质期短（通常2-7天） ， 传统巴氏奶无法打破“产地销”的限制 。 数据显示 ， 我国低温鲜奶在牛奶中的市场占有率不超过25% ， 美国、日本、澳大利亚等发达国家低温鲜奶的占有率高达90%以上 。
“短保质期的产品要经历较长时间的产业链布局 ， 不是短期内可以实现的 。 ”新希望乳业相关负责人告诉新京报采访人员 ， 在此背景下 ， 一些企业推出了ESL工艺（简称“超巴工艺”）巴氏杀菌奶 ， 主要是为市场占位 ， 扩大销售半径 。
在江苏光明银宝乳业工厂的开工仪式上 ， 其生产的第一批鲜奶产品“新鲜牧场”进入公众视野 。 区别于光明以往主打的“7天”短保巴氏奶 ， “新鲜牧场”采用的正是超巴工艺 ， 保质期可达15天 。


推荐阅读


上一篇：快科技|华为mate40pro屏幕被爆采用三星京东方等屏幕供应商

下一篇：央广网|淮河王家坝闸开闸蓄洪后，蓄洪区内的村民生活情况如何？