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香菇|明日大暑，多给家人喝这汤，滋补养人，有条件要多吃


香菇|明日大暑，多给家人喝这汤，滋补养人，有条件要多吃
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香菇|明日大暑，多给家人喝这汤，滋补养人，有条件要多吃
用食物抚慰孤独的灵魂 ， 把生活过得有滋有味 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
明日大暑 ， 多给家人喝这汤 ， 滋补养人 ， 有条件要多吃
俗话说:“冷在三九 ， 热在中伏” 。 大暑是夏天最后一个节气 ， 此时全国大部分地区都处在一年中最热的阶段 。 极高的气温会对人的心理和生理都会带来种种不利 。
大暑是温度最高、潮气最旺、阳气最盛的时候 ， 这种天气不仅使人萎靡不振 ， 食欲也大大减退 。 这时的养生关键是除湿 ， 因此可以多吃一些冬瓜、薏米、鸡汤、山药等食物抵御暑湿的侵袭 ， 使人精力充沛 。
在各式各样的食材里 ， 鸡肉就是一个不错的选择 。 鸡肉含有丰富的蛋白质 ， 其肉质鲜嫩、口感Q弹还有温中益气的作用营养又美味 。
鸡肉的做法有很多 ， 最常见就是煲汤了 ， 香菇炖鸡汤是夏天我们家最常做的一道汤了 ， 香菇与鸡肉搭配一起 ， 营养又鲜美 ， 而且做法特别简单 ， 不仅可以补充营养 ， 滋补养人还能健体 ， 有条件的不妨多吃 。
【香菇蒸鸡】
食材：土鸡半只 ， 干香菇抓一把 ， 生姜一块 ， 黄酒两勺 ， 食用盐两勺 。
烹饪方法：
步骤一：首先把干香菇放入大碗中浸泡20分钟 ， 泡发好洗净控干水分备用 。
步骤二：土鸡放一勺食用盐 ， 把鸡皮表面搓揉一遍 ， 再用清水清洗干净 ， 用刀砍成小块 ， 生姜去皮洗净切成薄片 。
步骤三：鸡肉、香菇、姜片放入大碗中 。
步骤四：倒入清水没过食材 ， 喜欢喝汤的可以多放 。
步骤五：加入两勺黄酒 ， 一勺食用盐调味 。
步骤六：放入锅中隔水大火煮25分钟 ， 时间长短根据食材来定即可 。
步骤七：上桌就可以开吃啦 ， 汤鲜味又好喝 ， 营养还不上火 ， 特别适合老人孩子食用 ， 喜欢的 ， 不妨也试试呀！
小提示：
1、我用的是小香菇 ， 这样不用切 ， 一口一个正合适 。
2、放黄酒去腥还可以增加香味 ， 蒸出来的汤特别好喝 ， 没有喝酒也可以用料酒代替 。
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