小面姨美食日记|我老妈做的葱油饼，那真是一绝，不会做又想吃的你来看看吧！
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【小面姨美食日记|我老妈做的葱油饼，那真是一绝，不会做又想吃的你来看看吧！】
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葱油饼是很普通的早餐 ， 好像大部分地方都有 ， 口味香咸 ， 主要用料为面粉和葱花 ， 我最爱吃的饼就是葱花饼 ， 百吃不厌 ， 浓浓的葱香 ， 回味无穷 ， 喜欢吃的看看吧 。
食材：面粉300克、开水150克、香葱1小把、盐适量、油适量 。
做法：
1、把水烧开后 ， 稍稍晾一下 ， 大概八九十度 ， 慢慢倒入面中 ， 用筷子不停搅拌 ， 一会就可以形成大块的面疙瘩 ， 稍稍晾凉 ， 到手可以承受的程度 。
2、揉成光滑的面团 ， 用容器盖住醒发20分钟备用 。
3、香葱洗净切葱花 。
4、把醒好的面团平均分成几个小面团 ， 取其中一个 ， 擀开成大的薄的面片 ， 在面片上均匀地抹上一层薄油 ， 再均匀地撒上盐和香葱花 ， 然后用刀割上无数道 ， 两端不割断 。
5、接着自上而下或是自下而上的卷起来 。
6、然后从一侧开始慢慢卷起来 。
7、压扁 ， 轻轻擀成平常的面饼 。
8、平底锅少放几滴油 ， 放入大饼 ， 中小火慢慢烙 。
9、烙至两面金黄用 。
10、将烙好的葱花饼切碎或撕碎 ， 开吃了 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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