清淡营养，好喝又解腻，健脑益智，改善记忆力，还能降三高
菊花叶:为南京春夏季节独有且非常受欢迎的一道野菜 ， 清火败毒 ， 也是我家非常爱吃的 ， 多半喜欢与鸡蛋一起烧汤；会从上市吃到下市
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鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用
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菊花脑是一种清热解暑的夏季蔬菜 。 深受广大人民喜爱 。 每当有人问 ， 菊花脑的好处时 ， 大多数人总会争先恐后地说出它的功效 。 如果你的身边有这样的人 ， 那真是能特别明白你朋友特别爱吃菊花脑
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菊花脑是深受大家喜爱的野生蔬菜 ， 用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比 ， 而且有清热解毒 ， 调中开胃 ， 降血压之功效 。 菊花脑的营养也是很丰富的 ， 富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质 。
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菊花脑蛋汤的食材：鸡蛋 ， 菊花脑 ， 盐 ， 香油
做法：1.菊花脑洗净 ， 沥水 ， 鸡蛋打散 ， 锅中放水 ， 水开后放入菊花脑 ， 再次沸腾后放盐转小火 ， 转圈淋入蛋液 ， 关火滴入香油即可
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