自制午餐肉，一家人吃得美味，放心！
午餐肉经常在我们的桌子上找到 。 我们早餐煎一些 ， 炒饭时加一些 ， 没有火锅不行 。 但在外面买的午餐肉总是添加太多东西 ， 这让人不安 。 今天 ， 我想和你分享一个简单的自制午餐肉 。 很容易吃 ， 你的宝宝也能吃！我们来吧！
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一 ， 准备以下材料
鸡蛋1个
猪肉500克
葱花适量
面粉30克
淀粉30克
盐适量
料酒一大片
红曲粉2克
糖15克
胡椒粉4克
十三香一勺
香油适量
花生油30克
水70ml
肉陷可以自己剁也可用绞肉机绞 ， 越细越好 。
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二 ， 肉陷中加入葱花、胡椒粉、十三香、白糖、盐、料酒、红曲粉、生抽、香油、花生油 。 顺着一个方向搅拌均匀 。
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三 ， 另一个碗中加入面粉、淀粉、鸡蛋和水 。 搅拌成酸奶状 。
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四 ， 将搅拌好的淀粉液倒入肉馅中 ， 顺着一个方向搅上劲 。
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五 ， 搅至肉陷和淀粉液充分融合在一起 。
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六 ， 容器内壁刷上油 。
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七 ， 将肉陷舀入容器中 。
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八 ， 铺满后压平 。
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九 ， 表面用锡纸封口 ， 上锅蒸40分钟 。
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十 ， 取出后晾凉在切 。
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十一 ， 无论是早饭煎着吃还是涮火锅都是非常美味的 ， 吃着也放心哦！
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小贴士
1、不想加红曲粉也可用适量老抽调色 。
2、倒入水淀粉后一定要顺劲搅均匀 。
3、做好切时必须放凉了在切 ， 我这个没有凉透 ， 切了表面不光滑 。
【自制午餐肉，一家人吃得美味，放心！】4、大家没事了在家试着做一做吧！
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