豇豆|武汉白豇豆身价高过小龙虾 跃升为夏季“贵族菜”
楚天都市报采访人员曹磊 通讯员周小平
此前的连续大雨并没有将武汉的菜价抬高 ， 但最近买菜的市民会发现 ， 夏季最时令的蔬菜白豇豆身价大涨 ， 让人大呼“吃不起” 。 采访人员走访了解到 ， 江城新鲜白豇豆的身价卖过了每斤十元 ， 最高达到13元一斤 ， 比小龙虾和多种淡水鱼都贵 ， 一跃成为夏季“贵族菜” 。
一斤豇豆比小龙虾贵
上周末 ， 家住汉阳十里铺的项阿姨在生鲜市场里选购蔬菜 ， 却被新鲜白豇豆的价格“惊呆”了 。 “逛了好几家 ， 白豇豆最低都要13元一斤 ， 太贵了！”项阿姨说 ， 她最后还是花10元买了一把豇豆 ， 刚刚够炒一盘 。
随后 ， 采访人员又来到汉阳王家湾附近的一座露天集贸市场 。 这里的蔬菜品类丰富 ， 价格也都不算贵 。 然而 ， 白豇豆在摊位上的价格牌看上去特别醒目 ， 每斤从13元到15元不等 ， 选购的人并不多 。
“夏天正是吃白豇豆的时候 ， 再贵也要买点尝尝 。 ”正在选购豇豆的胡先生说 ， 十二、三元一斤的菜可以偶尔吃一下 ， 经常吃的话确实有些贵 。
在这两家生鲜市场里 ， 采访人员都看到了小龙虾的身影 ， 但是个头都不算大 ， 价格最低12元起 。 这样算下来 ， 一斤白豇豆的身价比小龙虾都要贵 。
外地豇豆唱主角身价高
“刚上市的豇豆进价就贵 ， 担心不好卖 ， 储存时间不宜久 ， 不敢多进货 ， 我们也发愁 。 ”在十里铺的菜市场里 ， 摊主胡师傅说 ， 现在的白豇豆大多来自外地 ， 价格偏高 ， 现在多是小把小把地卖 ， 走货量不大 ， 一天能卖个十几二十斤 。
在汉口北的四季美农贸市场里 ， 采访人员逛了一圈发现 ， 经营白豇豆的档口并不多 ， 批发价高达每斤6.5元到7.5元 ， 是最贵的蔬菜之一 。
【豇豆|武汉白豇豆身价高过小龙虾 跃升为夏季“贵族菜”】工作人员介绍 ， 夏季是白豇豆的上市季 ， 但是春夏以来本地出产的货量比较少 ， 市场上正在交易的白豇豆主要来自南方的海南、广东、广西等地 ， 因为长途跋涉使得运费较高 ， 加上量并不多 ， 价格相比其他蔬菜会高不少 。
本地货月底上市拉低价格
武汉现代农业教育中心专家彭火炬告诉采访人员 ， 白豇豆属热带种植的蔬菜品种 ， 因身价纤长白嫩又有看相 ， 味道粉嫩又清甜 ， 备受市民青睐 。 近年武汉市农业部门引进试种成功并在全市推广 ， 不过因气候差异 ， 白豇豆在武汉地区上市比了南方要晚了半个月到20天 ， 这才会出现目前白豇豆价位特别的局面 。
专家介绍 ， 实际上 ， 武汉市六个新城区蔬菜基地都有白豇豆种植 ， 亩产量较高 。 出梅入伏以后 ， 本地的白豇豆将进入最后的生长期 ， 预计最快可以在月底上市 ， 随后也会有更多的货源陆续采摘入市 ， 价格会随之明显回落 ， 味道则会比现在更甜 。
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